Опубликовала Lulu83 в группе Интересное обо всём.
Кофе - маленькое чудо
Многие из нас начинают свой день с чашки кофе. Задумывались ли Вы когда-нибудь, что день Ваш начинается с маленького чуда? Чашка кофе результат объединения даров природы и человеческого труда. Где то в тропиках растёт невысокое вечно зелёное деревце арабика, цветёт оно удивительно красивыми белыми нежными ароматными цветками. [cut]
Его плоды, за время созревания, кажется, прибирают весь спектр солнечно луча, от зелёного, через жёлтый до красного и даже до фиолетового.
На этом удивительном дереве могут быть одновременно и цветки и плоды на разной стадии созревания.
Приходит время, когда яркие плоды заботливо собираются, высушиваются и очищаются от околоплодника, или их пропускают через потоки воды, смывая остатки слизистой мякоти, и уже затем сушат на солнце от 1 до 2 месяцев. И вот, наконец, после жарки кофейные зёрна увеличиваются в объёме, теряя при этом вес, приобретают знакомый всем вид и те самые качества, за которые мы так любим кофе, необыкновенный волнующий аромат и вкус - результат образовавшегося масла кофеола.Выбрать любимый сорт или познакомиться себя с чем-то новым можно. Немного колдовства и вот перед вами чудесный напиток!
- +10
- 5
- 312
- 18 июня 2013, 8:11
Комментарии
19 июня 2013 года тата-путешественница #
18 июня 2013 года Pusselka #
18 июня 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
18 июня 2013 года Lulu83 #
18 июня 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: