Закладки из тетрадки
У меня, как и у многих, особо любимые рецепты записаны в тетрадочку. Но с тех пор, как мой малыш научился ходить, вставать на цыпочки и подтягивать к себе все, до чего казалось бы невозможно дотянуться, моя дорогая тетрадочка подвергается систематическим атакам)))) Из нее уже безжалостно выдран лист 
С целью сохранения некоторых рецептов, продублирую их в дневнике
[cut]
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
То ли это Королевская ватрушка, то ли получизкейк... Составлен из нескольких рецептов, для меня идеален тем, что основа выпекается вместе с начинкой.
Тесто:
200гр муки
1 яйцо
75гр сахара
100гр сливочного масла/маргарина
1ч.л. разрыхлителя
ванилин
Начинка:
500-600гр творога
100гр сахара
2 яйца
20гр картоф.крахмала
ванилин
Масло комнатной t растереть с сахаром, добавить яйцо. Муку смешать с ванилином и разрыхлителем, просеять в масляную смесь. Замесить тесто, убрать не надолго в холодильник.
Для начинки творог пробить блендером, добавить яйца, сахар и еще раз пробить блендером. В конце добавить ванилин и крахмал.
Форму выстлать пергаментом, распределить тесто в форме. Бортики должны быть высотой не менее 3см. вылить начинку на тесто, разровнять.
Выпекать при 180С около 1часа. Ориентироваться по духовке.
На готовый пирог нанести сеточку из шоколадной глазури.
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА
400гр печенья измельчить так, чтобы попадались крупные кусочки.
6ст.л. молока, 6-8ст.л. сахара, 4т.л. какао и 200гр сливочного масла нагреть до полного растворения сахара. Постепенно влить в молотое печенье и замесить "колбасный фарш"))))
С целью сохранения некоторых рецептов, продублирую их в дневнике
[cut]
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
То ли это Королевская ватрушка, то ли получизкейк... Составлен из нескольких рецептов, для меня идеален тем, что основа выпекается вместе с начинкой.
Тесто:
200гр муки
1 яйцо
75гр сахара
100гр сливочного масла/маргарина
1ч.л. разрыхлителя
ванилин
Начинка:
500-600гр творога
100гр сахара
2 яйца
20гр картоф.крахмала
ванилин
Масло комнатной t растереть с сахаром, добавить яйцо. Муку смешать с ванилином и разрыхлителем, просеять в масляную смесь. Замесить тесто, убрать не надолго в холодильник.
Для начинки творог пробить блендером, добавить яйца, сахар и еще раз пробить блендером. В конце добавить ванилин и крахмал.
Форму выстлать пергаментом, распределить тесто в форме. Бортики должны быть высотой не менее 3см. вылить начинку на тесто, разровнять.
Выпекать при 180С около 1часа. Ориентироваться по духовке.
На готовый пирог нанести сеточку из шоколадной глазури.
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА
400гр печенья измельчить так, чтобы попадались крупные кусочки.
6ст.л. молока, 6-8ст.л. сахара, 4т.л. какао и 200гр сливочного масла нагреть до полного растворения сахара. Постепенно влить в молотое печенье и замесить "колбасный фарш"))))
- +28
- 26
- 622
- 8 декабря 2013, 22:07
Комментарии
29 декабря 2013 года olia999 #
10 декабря 2013 года Sugar #
10 декабря 2013 года Эволюция #
10 декабря 2013 года Sugar #
9 декабря 2013 года малибу #
9 декабря 2013 года Эволюция #
9 декабря 2013 года alsunchik #
9 декабря 2013 года белошвейка #
9 декабря 2013 года Эволюция #
9 декабря 2013 года королева нэт #
9 декабря 2013 года Эволюция #
8 декабря 2013 года viktusia #
9 декабря 2013 года Эволюция #
В тетрадочке еще кой-чего имеется, буду постепенно дублировать с фотографиями
8 декабря 2013 года Eva Grimm #
9 декабря 2013 года Эволюция #
8 декабря 2013 года ALadda #
9 декабря 2013 года Эволюция #
8 декабря 2013 года skyfuntik #
А сладкую колбаску ОБОЖАЮ!!! Правда делаю немного по другому рецепту, но смысл тот же
8 декабря 2013 года Эволюция #
А сладкая колбаска - это же ешь и окунаешься в детство
8 декабря 2013 года skyfuntik #
9 декабря 2013 года Irena Paloma #
9 декабря 2013 года skyfuntik #
Если Юля против не будет, то прям тут в дневнике могу свои пропорции написать
9 декабря 2013 года Irena Paloma #
Моя бабушка не делала такую колбаску
9 декабря 2013 года Rencha1 #
9 декабря 2013 года skyfuntik #
9 декабря 2013 года Rencha1 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: