духовка не дружит с банановыми пирогами((

Определённо после удачи с банановыми маффинами я слетела с катушек по банановой выпечке и решила сделать ее своим новым хобби выходного дня. Забила рецептами кк и принялась потихоньку их пробовать. "Мама Африка" - второй неудачный опыт. Думаю, что дело все-таки даже не в рукожопстве, а в духовке. Не пропекаются влажные пироги. Снова две корочки и между ними что-то невразумительное((( Запах обалденный, до головокружения. Пока ждала, даже миску из-под теста облизала, как маленькая. Но пирог вышел на вкус совсем не таким, как он описан в рецепте. Почему-то есть привкус незрелых бананов, хотя я использовала перележавшие бананы, очень сладкие.
В общем, надо остановиться на том, что получается и больше не экспериментировать.
  • +8
  • 7
  • 513
  • 20 декабря 2015, 12:49

Дневник beJIka

  • духовка не дружит с банановыми пирогами((

Комментарии

Я давненько слышала,что банановая выпечка печется трудно,и изделия получаются очень тяжелым. Вот и не пеку,побаиваюсь.Удачи вам в экспериментах
На какой температуре печете? Может быть надо снизить температуру и выпекать немного дольше.
Попробуйте на уровень ниже поставить пустой противень, он будет защищищать от агрессивного жара. Я на даче так делаю и все ок)
Попробуйте вот этот рецепт - обязательно получится! https://www.povarenok.ru/recipes/show/100686/
спасибо огромное! обязательно отпишусь, когда попробую)
При добавлении бананов, всегда мякиш влажный, не будет особо пористой структуры.
да, понимаю, но даже с учетом этого, все равно получается явно не то)
Наверх

Оставить комментарий

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки