Руккола удивительная и безумно полезная!

Руккола — Eruca sativa, она также может встречаться под таким названиями как рокет, рокет -салат, рокет-салат рукола, рукола, дикая горчица, rugula, colewort, аругула.

У этого однолетнего растения съедобны листья, цветы, стручки семян и семена. Рукколу обычно садят на грядки с пряными травами.

Растет она очень быстро, за что ее и называют «ракетой»

В состав этой вкусной и полезной зелени очень много витаминов и минералов : Витамин А, С, К, фолат, холин, очень много кальция и магния, калий, фосфор.

Чем полезна руккола?

Руккола-это просто волшебный ершик для нашего тела. Эта детокс-трава, которая выводит из нас все вредные шлаки, залежи и отложения!!!

Хотите почисть тело от бородавок, паппилом, морщин, угрей, прыщей?! Ешьте рукколу!

Хотите, улучшить работу кишечника, похудеть, привести в тонус кожу тела? Вам снова поможет руккола!!!

Руккола очень богата витамином С, а это важный и мощный антиоксидант для тела и здоровья кожи.

В рукколе много хлорофилла — это “жидкое солнце” помогает очищает кровь, выводит токсины из клеток, повышает гемоглобин.

В ней также очень много калия, минерала, который имеет решающее значение нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Руккола малокалорийна, всего 0.5 калорий на лист.

Руккола также содержит высокие уровни железа и меди.

Высокое содержание витамина K играет важную роль в здоровье костей.

Руккола содержит фотохимические веществ, которые могут бороться с канцерогенами в организме.

Руккола очищает и детоксицирует организм.

Она также может помочь уменьшить воспаление в организме.

Руккола - богатый источник витамина А, что важно для зрения, кожи и дыхательных путей.

Как и другие зеленые листовые овощи, руккола также имеет невероятные охлаждающее действие на организм, что делает его прекрасной зеленью для приготовления летних салатов.

Руккола -это отличный источник живой клетчатки.

А еще руккола, это продукт афродизиак!!! Еще в древнем Риме рукколу считали мощным афродизиаком. Сегодня доказала способность этой зелени повышать потенцию и сексуальную энергию.

Какая руккола на вкус?

Лично для меня руккола обладает ореховым вкусом, с горчинкой, остротой и при этом нотками свежести и очень приятным ароматом.

Поэтому для меня это очень вкусная зелень. А вот моя подруга считает рукколу абсолютно невкусной и даже противной☺ Как говорится, на вкус и цвет...

Как можно употреблять рукколу?

Руккола можно употреблять в сыром виде в салатах, различных овощных начинках для пирогов, в качестве приправы и гарнира к мясу и рыбе.
Особенно для приготовления на гриле.

Она идеально сочетается с лимонным соком и вяленным помидорами, с сыром моцарелла и мне очень нравится ее сочетание с обычным отварным рисом, а также с любыми крупами.

Ее можно мариновать, варить, квасить, добавлять в соусы, и есть просто в сыром виде полив лимонным соком и посыпав морской солью.

У рукколы практически нет противопоказаний, кроме индивидуально непереносимости, что делает ее продуктом номер один для очищения нашего тела

А вы любите рукколу?! На поваренке очень много интересных и вкусных рецептов с рукколой, обязательно готовьте и будьте здоровы!