Мраморные яйца

Всем привет! В этом году я красила яйца по рецепту позаимствованному из интернета. На сайте есть 4 подобных варианта. Самый приближённый к моему - рецепт Натальи (Рыжая Лиса). Отдельно публиковать не стала, дабы избежать удаления за повтор. А вот в дневничке решила рассказать и показать как я делала и что у меня получилось. Кому интересно, милости прошу в гости.







Яйца я всегда окрашиваю белые. Хорошо вымыть и проверить чтобы яйца были целыми. У меня было 12 шт.




Марлю нарезать на квадраты приблизительно 20/20 см по количеству яиц.




Заранее вымытую и обсушенную шелуху, (при необходимости. Мне этого не понадобилось, т.к. сохраняю внутренние чешуйки лука. А они всегда чистые ), измельчить. Чем мельче, тем красивее. Но я особо не заморачивалась! У меня шелуха из обычного и красного лука.




Половину чистого листа формата А4 сложить пополам, затем ещё раз пополам. Разрезать по сгибам. Сложить прямоугольники в стопочку. Затем нарезать различными маленькими фигурками. Это занятие будет интересно детям. А если попроще, то нарезать прямоугольники на полоски где-то по 1 см, а затем на мелкие кусочки. Мне понравился первый вариант.






Бумагу смешать с шелухой. Яйцо окунуть в пиалку с водой, обвалять в смеси, выложить на кусок марли. Сверху ещё насыпать немножко шелухи и бумаги.








Собрать плотно мешочком, обвязать ниткой и немножко пройтись руками для более равномерного распределения бумаги и шелухи. Можно этого и не делать. Лишнюю марлю обрезать. Так подготовить каждое яйцо.






Взять старенькую кастрюльку, которую не жалко. Если нет таковой, ни в коем случае не берите эмалированную. Потом не очистите. На 600 мл. воды добавить один пакетик сухого пищевого красителя зелёного цвета, 1 ч.л. соли и 2 ст.л. 9% уксуса. Размешать. Погрузить яйца и варить 10-15 минут с момента закипания. На 12 яиц мне понадобилась двойная доза воды, соли и уксуса. Краситель брала 1 пакетик.



У меня был вот такой краситель, по 5 гр. в одном пакетике.




По истечении указанного времени выключить огонь и оставить яйца до полного остывания. Так случилось, что яйца у меня пролежали в отваре часа 4. Получились более тёмными, чем у автора. Мне кажется, что будет достаточно 30-60 мин. Одеть перчатки, очистить от марли и шелухи, вымыть, высушить и натереть подсолнечным маслом для блеска.



Скажу честно, что белок очищенных яиц у меня немножко окрасился. На вкус это не повлияло. Причины не знаю, скорей всего она в длительном нахождении яиц в отваре после варки. Меня это не смутило, т.к. краситель пищевой. Получилось очень красиво и насыщенно! В отличии от зелёнки кастрюлька очищается легко с помощью геля для посуды, соды, горячей воды и металлической мочалки. Повторюсь ещё раз - НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭМАЛИРОВАННУЮ посуду, если вам её не жалко!!!



Это яйца на расстоянии вместе с куличами на моём праздничном столе!

А это поближе:




Сегодня заканчивается Светлая Пасхальная Седмидица! Всем желаю здоровья, счастья, мира, добра, Божьего благословения и удачи! Храни Господь ваши семьи, родных и близких!



Тюльпаны из отчего дома. Садила сестра. Родителей уже нет... Завтра по папе 7 лет.

Пы. Сы. Пользуясь случаем поздравляю всех с замечательным праздником Победы!!! Никто не забыт и ничто не забыто!!!