По рецептам с Поваренка. Салаты овощные

Все на свете приедается, кроме еды.

Дорогие поварята, приглашаю попробовать свежие витаминные салаты. Рецепты особенно актуальны сейчас, весной. А если немного скорректировать заправки, то можно и тем, кто соблюдает пост.

Салат из брокколи с шампиньонами, автор Vishnja
https://www.povarenok.ru/recipes/show/178572/
Несмотря на простоту рецепта, салат получился отличный. Очень понравилось сочетание брокколи и обжаренных грибов. Все сделала по рецепту, только от себя добавила немного чесночного порошка для пикантности. Вкусный салат, рекомендую!





Салат «С секретом», автор evka
https://www.povarenok.ru/recipes/show/6840/
Состав салата в общем-то привычный, но заинтересовал необычный способ готовки. Салат вышел сочный и пикантный. Может, самовнушение но мне и вправду показалось, что он вкуснее традиционного.





Салат из китайской капусты с шампиньонами и орехами, автор Lacoste
https://www.povarenok.ru/recipes/show/42314/
Учла предыдущий комментарий от Люды (Сурик) и добавила огурец. Получился интересный салат: сочный, со свежим приятным вкусом. Съели с удовольствием.





Салат «Времена года», автор Мисуня
https://www.povarenok.ru/recipes/show/142778/
Хороший салат с богатым многогранным вкусом. Все сделала по рецепту, только лук положила не синий, а белый салатный и добавила немного молотого перца в заправку.




А теперь предложу несколько вариантов салата «Вальдорф», который мне очень приглянулся.

Салат «Вальдорф», от Катуша
https://www.povarenok.ru/recipes/show/38193/
Состав: сельдерей, яблоко, орехи. Выходит легкий, хрустящий и вкусный салат. А уж о пользе и говорить нечего! Заправляла сметаной.





Салат «Вальдорф», от Robbin
https://www.povarenok.ru/recipes/show/14669/
Состав тот же, что и у предыдущего салата, но с добавкой цитруса. У автора с апельсином, я сделала с грейпфрутом. Заправляла густыми сливками. Получился вкусный свежий салат. Однозначно понравился, буду пробовать и с апельсином тоже.





Салат из черешкового сельдерея с яблоком, автор Ivelinas
https://www.povarenok.ru/recipes/show/159778/
Я бы сказала, что это разновидность салата «Вальдорф», только с сыром и без орехов. Честно говоря, добавка сыра в этом салате мне не очень понравилась. Думаю, что с орехами все-таки вкуснее. Но, это только мое мнение. Заправку изменила на свой вкус: яблочный уксус заменила на рисовый, т.к. он намного мягче, черный перец – на белый (по той же причине), добавила щепотку сахара (яблоко было кислое). В качестве «изюминки» автор предлагает добавить в заправку сидр. Я добавила… Он дает немного более выраженный яблочный аромат и очень незначительный привкус… так что, «изюминка» он или нет, судите сами. В целом, салат неплохой, но предыдущие два мне нравятся больше.





А на закуску предлагаю сделать фруктовый салат для сладкоежек

Фруктовый салат, от Любитель вкусняшек
https://www.povarenok.ru/recipes/show/10482/
Конечно, это очень вкусно (никто и не сомневался ) Набор фруктов у меня немного другой (то, что нашлось дома), но мороженое и шоколад присутствуют. И еще я сделала заправку из апельсинового сока с медом. Волшебно




Сердечно благодарю авторов этих рецептов! Большое спасибо всем, кто нашел время и заглянул в гости! Желаю вам крепкого здоровья и хорошего аппетита! Буду рада, если ссылки пригодятся