Меню одного дня в моих советских традициях - 2

Порылась в своих архивах и нашла рецепты старые. Я думаю, что многие и до сих пор готовят эти блюда. Очень вкусные рецепты и простые. Приятные воспоминания о детстве и юности, о семье и особенно - о любимой бабуле.

Из завтраков очень любила манные котлеты с киселём. Мне их делала бабуля часто. Конечно не такие как на фото,а обычной формовки, обжаренные в сливочном масле с киселём, который продавался всегда в нашем Гастрономе в доме - кисель в брикетах. Любила сухой немного погрызть, точно помню.


Делала бабуля салат простейший из капусты,яйца и яблока, заправляла сметаной.Майонеза не было. Позже появился майонез в таких маленьких баночках 330 мл. Его не всегда удавалось купить, помню из Москвы привозили. С майонезом вкуснее этот салат.


Свекольная икра. Очень вкусная, тоже делали часто. Намазать на хлебушек мммммм.....На праздники делали часто.


Ну и как же без грибной икры? Обязательно из сухих сушеных грибов. Так душевно.....Сказочно вкусно!


На праздники делали сало в луковой шелухе. Очень вкусно и очень просто. И сейчас актуально! Если сало хорошее купишь. Сейчас свинина-то какае-то тощая с тонким слоем сала. Можно конечно поискать по желанию.

Хочешь на бутерброды, хочешь на закуску.....Чудо!!!

Ещё сало, сваренное в пакете со специями. Это грудинка с мясом и салом с косточками. Очень вкусное. Тоже на бутерброды - просто отлично!


Конечно варили на первое очень часто уху из любой рыбы. Наш город на Оке и рыбу можно было купить на рынке свежую у рыбаков. Да и в магазинах много было рыбы морской разной. Рыба не дорогая была, ещё и выбирали какую взять.


Очень приятные воспоминания. Тем более сегодня праздник 7 ноября. На этот праздник готовили столы с разными вкусными блюдами. Ждали гостей или ходили в гости и угощались вкусной едой.

PS: все рецепты этих блюд у меня здесь есть, если кому-то будет интересно, то я ссылки на них напишу, найду их у себя на странице.