«Готовим как шеф» вместе с «Кухня ТВ»

«Хочется готовить вкусно и без лишних усилий, но не хватает времени? Я поделюсь кулинарными лайфхаками, которые значительно облегчат вам жизнь, и докажу, что питаться вкусно и правильно — это очень просто. Мы будем готовить вкусные, невероятно приятные и ароматные блюда всего из пяти ингредиентов, даже французские десерты!», — говорит ведущий программы Максим Лызо.


«Готовим как шеф» — это не только полезные кулинарные мастер-классы. В начале каждого выпуска ведущий отправляется на рынок, чтобы максимально доступно для зрителей показать, как правильно выбирать качественные продукты. Они значительно сократят время готовки.


В первом выпуске, который зрители «Кухня ТВ» увидят уже сегодня в 20:00, Максим Лызо приготовит три невероятно простых, быстрых и очень вкусных блюда: чудесный сибас по-тайски; куриные бедра «с сюрпризом» — с соусом из винограда без косточек и мякотью киви, тушеными в красном вермуте; на десерт — итальянское фруктовое карпаччо из ананаса и голубики. Специально для читателей «Поваренок.ру» делимся одним из рецептов.


Сибас по-тайски — это очень быстрое и простое в приготовлении блюдо. Понадобятся всего пять ингредиентов:
1. Разделанный сибас
2. Китайская паста карри
3. Зеленый лук
4. Кинза
5. Лайм


Мелко нашинкуйте зелень. Одну половину отправьте в ледяную воду «освежиться», другую — внутрь сибаса. Сделайте на рыбе косые надрезы, примерно через каждые два сантиметра, и тщательно натрите сибас пастой карри. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу с обеих сторон по три минуты, до золотистой корочки — тогда мясо внутри запечатается и получится невероятно сочным. Затем отправьте рыбу доготовиться на 10-15 минут в духовку при температуре 180 градусов. Для подачи выложите на тарелку подушку из ледяной зелени, на нее — приготовленный сибас. Сбрызните блюдо соком лайма и посыпьте цедрой. Поджаренный сибас по-тайски — настоящее кулинарное волшебство!


Не пропустите премьеру программы «Готовим как шеф» — смотрите с 1 июня ежедневно в 20:00 на телеканале «Кухня ТВ». Спрашивайте о возможностях подключения у операторов кабельного и спутникового вещания в своем городе. Следите за новостями и анонсами на официальных страницах «Кухня ТВ» в социальных сетях (ВК и ОК, Дзен).