Главная Альбомы пользователя Рецепты - коллажи

Фото

«Двойной гарнир "Гроздь винограда" (тушеные в сметане шампиньоны с картофельным пюре верхним слоем) в разрезе (рецепт в комментариях)»

Рецепт и идея авторские. Для тех, кому наскучил стандарт в подаче картофельного пюре))) ГАРНИР №1: 5 средних ШАМПИНЬОНОВ порезать мелко. Разогреть подсолнечное масло в сковороде, высыпать грибы, поджарить до мягкости+СОЛЬ по вкусу+1 ст.л. САХАРА+2 ст.л. СМЕТАНЫ (у меня 20 %)=потушить до готовности. Можно в конце добавить лавровый лист, перец горошком, немного черного молотого перца вместе с солью. Следить, чтоб грибы не были жидкими; но ,когда постоят и остынут - все равно загустеют. гАРНИР №2: 4 большие КАРТОФЕЛИНЫ сварить в подсоленной воде++молоко или СЛИВКИ (у меня 33%)+СЛИВОЧНОЕ МАСЛО=густое или средне густое. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: подготовить гарнир №1 - пусть остывает в сковороде под крышкой. Сварить картофель, сделать пюре (желательно в конце провести миксером, добившись абсолютной однородности). Уложить на плоское блюдо грибы треугольником, закруглив края (горсть винограда). На шампиньоны нанести слоем пюре со всем сторон стол. ложкой. Сверху и с боков уложить остаток пюре чайной ложкой в форме маленьких бугорков. Украсить зеленью. ПРИМЕЧАНИЕ: так можно сделать и "морковку", выкладывая пюре ровно и заглаживая сверху. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


700x355	Фото 56 из 56 ←предыдущее К первому →

Добавил фото: Наталья Полозюк 9 августа 2020 | Просмотров: 18 | Комментариев: 0

Альбом: Рецепты - коллажи 56 фото

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Фото

«Двойной гарнир "Гроздь винограда" (тушеные в сметане шампиньоны с картофельным пюре верхним слоем) в разрезе (рецепт в комментариях)»

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки