Фото

«Слоеное бездрожжевое тесто на пиве»

Часто бывает так, что надо как-то приспособить пиво: остался стакан - полтора. Что еще с него приготовить можно, как не слоеное тесто. Пиво берем светлое. Надо сказать, что это самый любимый мой рецепт слоеного теста: он всегда удается.))) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) 150 гр размягченного сливочного масла + 1 ч.л. без верха соли = перетереть руками в крошку с 2,5 стак. просеян. муки; 2) Добавлять по 0,5 стак. светлое пиво, подсыпая муку. Тесто должно отлипать от рук; 3) Начинаем раскатывать тонкий пласт, складывать пополам. Опять раскатывать; 4) Повторяем процедуру 8 раз. Последний раз складываем книгой, оборачиваем целлофаном - и в морозилку. Быстро и качественно.
Слоеное бездрожжевое тесто на пиве
500x500 Фото 1 из 56    предыдущее   Следующее →
Добавил фото: Наталья Полозюк   17 ноября 2016   |   Просмотров: 86   |   Комментариев: 2


Альбом: Рецепты - коллажи   56 фото


Комментарии

Я не поняла, замораживать только в конце, между складываниями не морозить?
Я имела ввиду: когда Вы приготовите тесто, раскатав 8-й раз и легко сложив в несколько слоев, то можете сразу печь кондитерские изделия из него, а можете положить в пакет и отправить в морозилку. В будущем, достаточно на ночь или на пару часов достать из морозилки тесто, разморозить, раскатывать, формировать задуманное блюдо - и выпекать. То есть, финальное замораживание - это как способ хранения.))) Между складыванием не замораживать.Сложить, а потом опять раскатать в тонкий пласт. И так не менее 6 - 8 раз.
Наверх

Оставить комментарий

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 719 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки