Главная Альбомы пользователя Рецепты - коллажи

Фото

«Баклажановые рулетики в сладком перце»

Рецепт этот пользуется популярностью и заслуженным интересом. А ведь и правда, хорош: вкусные перцы с острой баклажановой начинкой и не менее вкусная подлива. На 2 литровые и одну 800-граммов. банку: - 12 шт. средних сладких болгарских перцев-помыть, вынуть сердцевину,опять промыть - 5 шт. средних баклажанов-порезать вдоль на тонкие пластины,не очищая от кожицы (!!), хорошо посолить и оставить на 20 мин. - 2 кг помидор - перекрутить в мясорубке или сделать томат др.способом - 1 шт. горького перца-порезать колечками - 2 головки чеснока-измельчить через пресс или мелко порезать - 3/4 стак.сахара - 1,5 ст.л. соли - 0,5 стак.подсолн.масла - 0,5 стак.уксуса 9%-го 1) Подготовленный перец залить кипятком для мягкости на 15 мин. 2) Посоленные баклажаны поджарить на сковороде с 2-х сторон, намазать чесноком,добавить несколько колец горького перца и свернуть рулетиком. Нафаршировать такими рулетиками перец (где-то по 4 на каждый перец). Уложить перцы в стерильные банки (стерилизую в духовке). 3) Томат+сахар+соль+масло+уксус=довести до кипения и проварить 10 мин. Подсыпать сахар и соль постепенно, пробуя. Залить горячим томатом перцы. Прикрыть ошпаренными кипятком крышками и стерилизовать (1 л банки=40 мин.) 4) Перевернуть, укутать на ночь до остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!


1200x674	Фото 39 из 56 ←предыдущее Следующее →

Добавил фото: Наталья Полозюк 18 ноября 2016 | Просмотров: 32 | Комментариев: 0

Альбом: Рецепты - коллажи 56 фото

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Фото

«Баклажановые рулетики в сладком перце»

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки