Прага "Trdelnik"
Как в Праге готовят "Trdelnik" на углях.
[cut]
Это мои фота по выпечке "Trdelnik" в Праге , а вот что я нашла в Интернете.
Kürtőskalács (Кручёный калач)
Когда тесто подошло наполовину, размешайте и раскатайте в жгут толщиной с палец. На заранее приготовленный деревянный цилиндр намотать тесто, не впритык, оставляя небольшое пространство между полосами. Жарим на углях, поворачивая, обсыпая сахарной пудрой, чтобы образовалась золотистая корочка.
Читать далее
Опубликовала
Аннюня
