Опубликовала OKSANA
- 25 октября 2008, 9:00
- 921
Колбаса из сладких водорослей
51-летний поклонник водорослей Реми Бётчер из Мюнстера в Люнебургской пустоши разработал полезную замену мясу из морской сахарной водоросли. Колбаса, которая богата витаминами, микроэлементами, белком, антиоксидантами и минералами, не содержит жира.
В сегодняшний ассортимент Бётчера входят: венская колбаса, сосиски и сосиски с приправой карри, рубленые котлеты. Но на этом изобретательность кулинара ещё не иссякла. Составлять правильную рецептуру для «Laminaria Saccharina» было нелегко. 8 лет Бётчер придумывал композицию и пытался произвести подходящую основу из белка, зерна, рапсового масла, пряностей, воды и водорослей. В итоге полезная колбаса была запатентована. Внешне сосиска из морских водорослей с приправой карри приближена к её мясному варианту. Однако, вкусовые различия, по мнению дегустаторов, все же имеются. Многим эта продукция пришлась по душе и дело с продуктами из водорослей очень хорошо развивается. Большинство продается через интернет, и заказы появились даже из-за границы. С такими успехами всемирная слава уже не за горами.
Комментарии
26 октября 2008 года tat70 #
25 октября 2008 года Tatyana_ryazan #
25 октября 2008 года Ал-начка deleted #
25 октября 2008 года татра #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: