Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 30 января 2021, 21:08
  • 4727

Закваска. Безотходное производство

Закваска. Безотходное производство
ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ. ПОЧЕМУ СЧИТАЮ ВЫБРОС ОСТАТКОВ ЗАКВАСКИ В ОБЫЧНОЕ МУСОРНОЕ ВЕДРО НЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНЫМ?
ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ. Считаю не рациональным выбрасывать остатки закваски в мусорное ведро, это как минимум не выгодно! Так куда же использовать их. Поделюсь несколькими способами.
Способ№1.
Использовать остатки закваски в процессе ее создания с нуля или рабочую закваску в качестве удобрения для сада или огорода. Например опрыскиванием помидор, огурцов, кабачков, болгарского перца при помощи веника или методом полива посредством поливальника не только на листья, под корень тоже допускается. Не рекомендую использовать электрические опрыскиватели или ручные, есть вероятность засорения фильтров или форсунок!!
Способ№2. Если используете на огороде компост, остатки закваски вносить в компост, предварительно растворив закваску в воде. Или в силос.
Способ№3. Вносить остатки в овощную мусорную яму, при ее наличии на даче или огороде.
Совсем не хитрыми способами остатки совершенно любой закваски превращаются в безотходное производство. В следующем совете поделюсь в коротком содержании как использовать остатки в зимний период.
Назначения

Назначение: Домашнее хозяйство На все случаи жизни

Теги: безотходно закваска использование остатки

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

А я читал, что тесто в компост не рекомендуют кидать. Всякая гадость может завестись. Но почитал с удовольствием все рекомендации. будем думать, а то много закваски выкидываем
Под действием сапрофитных микроорганизмов в компосте рост патогенной мик-фы прекращается, вряд ли там заведется
В компост и на даче это здорово, но не у всех есть такая возможность. А зимой её нет ни у кого. Я большой противник выбрасывать закваску. Я просто оставляю её совсем чуть чуть, чайную ложку. А если вдруг такая ситуация что завкаска в избытке, то просто завожу постные блины или оладьи. Очень вкусно получается. Вечеорм завела, утром не перемешивая сразу на сковороду. Если закваска еще слабая, то можно добавить немножко дрожжей. Ничего страшного с тестом за ночь не произойдет, будет очень вкусно. Только надо посуду достаточного объема, чтобы не отмывать стол утром. В составе вода, соль сахар, закваска, мука пшеничная. Ну и чего еще пожелаете, Мука пшеничная нужна обязательно в связи с тем что в ржаной нет клейковины. Думаю что возможен такой вариант когда блины плохо снимаются со сковороды,
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки