Приготовление домашнего майонеза быстро и нехлопотно. Одна из немногих ошибок, которые можно совершить при этом - добавить сразу слишком много растительного масла. Мне приходилось читать советы на тему "домашний майонез свернулся при взбивании - что делать?". Обычно советуют взять новые желтки и свернувшийся майонез добавлять в них по чуть-чуть. Я нечаянно открыла другой способ, которым и хочу поделиться. Читать далее
Иногда, даже посмотрев видеорецепт приготовления майонеза в домашних условиях в интернете, воспроизвести его не получается. Почему? Ответ прост... Читать далее
Perfectionist
В конце мая я в совете "Выжимаем пасту и крем до конца"упоминала о том, что аналогично поступаю с кетчупом, майонезом и другими продуктами, упакованными в дой-пак (Пластиковыми пакетами с донышком) Читать далее
Майонез + Фарш = Отличный результат!!! Читать далее
НА ФОТО НЕ РЕКЛАМА. Важное дополнение к салатам - соусы и заправки. Я предлагаю Вам некоторые варианты соусов, заправок и приправ к салатам на основе кефира, майонеза, ряженки и т. д. Сразу хочу оговориться, что все предложенное взято из личных кулинарных книг и старых записей. Наверняка многие из них Вам уже знакомы. Ну, и не судите строго, это первое, что я публикую в Поваренке. Читать далее
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
