Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Что приготовить из икры минтая, сельди и трески?

Всем здравствуйте!
Купили три икры (минтая, сельди и трески), но она какая-то невкусная, есть ее никто не хочет. А выкинуть жалко.
Может можно из нее приготовить салат или рулетики?
Подскажите, пожалуйста!

Рейтинг: 0

Svetik-FrekenSnork
17 июня 2018 года
118
5 ответов

Ответы:

Kuss

18 июня 2018 года #

это решение

Можно сделать икорное масло, с добавлением чеснока /лука/, зелени и цедры лимона. Или, например, смешать икру с обжаренным луком и варенным желтком, заправить майонезом и приготовить фаршированные яйца.

Svetik-FrekenSnork (автор вопроса) 18 июня 2018 года

А как сделать икорное масло? Я совсем профан=(

Kuss (автор ответа) 19 июня 2018 года

Мягкое сливочное масло смешайте с икрой в примерном соотношении 1/1. О добавках я уже писала выше.

Svetik-FrekenSnork (автор вопроса) 19 июня 2018 года

Благодарю!

Алиева2012

18 июня 2018 года #

это решение

Добрый вечер! а что именно во вкусе не нравится?... можно вкус поправить на свой лад))! Не соленая - досолить, соленая слишком - смешать с маслом сливочным... специи и пряности добавить, соевый соус или уксус... А вот если о рулетиках говорить, то могу посоветовать испечь пресные вафли или блинчики, смазать намазкой из икры и свернуть! Я намазку делаю по-типу, как из селедки ложная икра... смешать икру с варенной морковью, сливочным маслом и плавленным сырком типо дружбы)! Улетает такое на ура даже на праздничнлм столе!!

Svetik-FrekenSnork (автор вопроса) 18 июня 2018 года

Здравствуйте! Спасибо за советы! Не нравится ее консистенция - ни икринки, а паста какая-то. А выкинуть жалко.

kapitonchick

18 июня 2018 года #

это решение

А я как-то делала из такой икры рулетики из лаваша. Икра+отварной рис+яйцо вареное (можно с отварными овощами, обжаренным луком) все это перемешиваю, намазываю на тонкий лаваш, сворачиваю рулетом и в холодильник. Через пару часов, как лаваш пропитается, можно нарезать рулетики. В намазку можно добавить майонез, если она будет суховата, или сметану. Еще можно сделать фаршированные яйца. Отварное яйцо разрезать пополам, желтки смешать с икрой, рисом, майонезом и начинить этой смесью половинки белков.

Svetik-FrekenSnork (автор вопроса) 18 июня 2018 года

Спасибо большое за такой интересный рецепт лаваша! Я уже присмотрела парочку рецептов https://www.povarenok.ru/recipes/show/146827/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/116999/ Но рулетики у меня очень любят, думаю надо попробовать. Даже просто на хлеб такую штуку намазать.

Алиева2012

19 июня 2018 года #

Можно сделать котлеты. Смешать икру с вареным картофелем, сырым яйцом, сырым луком и чуть муки. Налепить котлеты, обвалять в сухарях и поджарить! А можно сделать пельмени... или рыбный пирог испечь (обычное дрожжевое тесто раскатать в пласт, вырезать стаканом кружочки, на кружок начинку, складываем в полукруг, а затем левый и правый край соединяем. Получается серединка не защипнутой. Выкладываем в форму по кругу сужаясь к центру. дать подойти не много и выпекать! Я делаю с рыбной консервой любой очень вкусно! С икрой тоже будет замечательно!!!

Svetik-FrekenSnork (автор вопроса) 19 июня 2018 года

Спасибо большое за такие интересные идеи!

Алиева2012 (автор ответа) 19 июня 2018 года

Буду рада, если идеи пригодятся))!

Olga_Kov

22 июня 2018 года #

Вот Вам еще и мой рецепт: https://www.povarenok.ru/recipes/show/136635/

Svetik-FrekenSnork (автор вопроса) 24 июня 2018 года

Благодарю!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1233

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044