Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как приготовить бисквит без миксера?

Хочу испечь бисквит, но у меня нет миксера.
Есть блендер погружной с насадкой ножом, но он толком не взбивает, пробовала.
Есть венчик, но им не взбить ведь до нужной пышности белок?...

Рейтинг: 0

Иринка Пароварова
23 мая 2019 года
184
4 ответа

Ответы:

nerolis

23 мая 2019 года #

это решение

Белки отлично взбиваются без миксера, венчиком вручную, раньше так и стучали по полчаса, пока руки не отсохнут, чтобы безе приготовить, только все это займет много времени и сил. Но есть рецепты не классического бисквита, который тоже хорош, там достаточно все смешать. Например эти
https://www.povarenok.ru/recipes/show/154225/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/140508/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/101045/.
А еще очень понравился вот этот рулет, начинка может быть любая, но вкуснейшее тесто готовится настолько просто, что он поражает
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126019/

Иринка Пароварова (автор вопроса) 24 мая 2019 года

Спасибо! Обязательно попробую что-нибудь из этого на днях. Мне приглянулся рецепт "7 баночек"

nerolis (автор ответа) 24 мая 2019 года

Маша плохого не посоветует, у нее все рецепты простые, но выверенные и очень вкусные! Удачи!

Navely

23 мая 2019 года #

А когда то я взбивала бисквит и даже белки для безе двумя вилками, берем в одну руку две вилки и взбиваем, долго, нудно, но все получается, а уж венчиком то вообще не проблема взбить.

Алиева2012 24 мая 2019 года

С ума сойти!!! ты настояшая героиня!!!! У нас в семье без миксера только дедуля мог взбить!!! Причем ложкой...растерал о бортики специальной миски... У этой миски на стенках были бугорки, как у стиральной доски... Потом появился ручной миксер похожий на дрель... и опять только дедуля с ним мог справиться!!!

Алька Екатеринбург

24 мая 2019 года #

Моя бабушка взбивала венчиком-пружинкой даже тогда, когда в доме появился миксер. Она утверждала, что так бисквит лучше получается. И я ей верила

В детстве только венчиком и взбивала бисквит на 5 яиц. Руки не отсохли, если что.

Pavelia

26 мая 2019 года #

Венчик-пружинка отлично взбивает белки до состояния устойчивых пиков, подтверждаю. Времени немного больше занимает, конечно, чем электромиксером, но без потери конечностей))) Вполне приемлемо, я до сих пор пользуюсь, недавно вот взбивала для безе.

Иринка Пароварова (автор вопроса) 28 мая 2019 года

У меня не пружинка, а как бы "луковка" Ну такой формы, не знаю как объяснить. Их вроде две разновидности всего, один пружина, другой такой

Pavelia (автор ответа) 30 мая 2019 года

Я поняла, о каком вы говорите, но тут, к сожалению, ничего сказать не могу, я таким не пользовалась.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1233

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044