Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как приготовить крем пломбир.?

Помогите. Не получается крем пламбир. Сливки взбитые до устойчивых пиков, начинаю вводить заварной крем, и все... Он становится жидким. Что не так? Вкусный, бесподобный но жидкий.

Рейтинг: 0

Валентина Долгополова
15 сентября 2018 года
134
1 ответ

Ответы:

nerolis

15 сентября 2018 года #

Вот проверенный рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/140251/, он не только сказочно вкусный, но и безупречно стойкий, идеален для украшений. А взбитые сливки, конечно, могут капризничать и разжижаться, да и украшения из них недолговечны.

Вячеславовна2015 17 сентября 2018 года

А можно этот крем взбить венчиком? У дочки день рождения, а миксер сломался, или лучше не рисковать и подобрать другой крем?

nerolis (автор ответа) 17 сентября 2018 года

Думаю, взобьете. Только дольше и сил больше потратите, тут главное масло добела взбить, раньше и безе венчиком взбивали и ничего, живы, руки не отвалились.

Вячеславовна2015 18 сентября 2018 года

Спасибо

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044