Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Куда использовать перья зеленого лука?

Наросло очень много зеленого лука, нужно его срочно обрезать, а вот что с ним делать не знаю. Конечно же хочется употребить в пищу, но вот что-то рецептов не нашла. Помогите. Только пожалуйста не предлагайте в качестве начинки для пирожков, это я знаю.

Рейтинг: 0

Жменька ИИ
1 апреля 2016 года
654
14 ответов

Ответы:

nerolis

1 апреля 2016 года #

это решение

А я бы салатики луковые намешивала каждый день! Луку побольше, яйца и все сметанкой заправить, если добавить огурчики - вообще красота, но и без них вкусно. Мне, лично, лука много никогда не бывает - я его во все блюда сую. Очень жаль, что впрок его заготавливать нельзя - как не пыталась, невкусный получается!

Жменька ИИ (автор вопроса) 2 апреля 2016 года

Спасибо большое за участие. Именно так и буду делать!

Кир Рояль

1 апреля 2016 года #

это решение

Женечка, сделай намазку для бутербродов: творог, чуть сметаны (или майонеза, если любишь), соли щепотку и много-много зеленого лука. И всю эту прелесть на черный кирпичик, м-м-м...

Жменька ИИ (автор вопроса) 2 апреля 2016 года

Инга, прекрасная идея, спасибо за подсказку!

Алёна Алексеевна 77

5 апреля 2016 года #

это решение

Зелёный лучок, как нельзя кстати будет при приготовлении зелёного борща ( класть его вместе с остальной зеленью), а так же хорош в начинках для пирогов и пирожков ( яйца с зеленью или зелень с сыром ), очень вкусен в пицце " на скорую руку" ( кладётся поверх колбасных изделий в начинку). А посыпать бутики с консервированной рыбкой, шпротами, различными паштетами - это вообще сказка! Пробуйте!

Жменька ИИ (автор вопроса) 8 апреля 2016 года

Спасибо, очень понравилась идея с сыром!

sibir77

2 апреля 2016 года #

Вариант 1 - Добавляйте в тесто для блинов или оладий! Соотношение 2 части теста:1 часть нарезанного зеленого лука. Жарить как обычные оладьи, подавать со сметаной!

Вариант 2 - нарезать и заморозить - затем использовать в супы, рагу, в любые горячие блюда

Вариант 3 - картофельная запеканка с зеленым луком. Нарезать тонкими ломтиками сырой картофель (примерно 1 кг), взбить 2-3 яйца с солью и добавить в них нарезанный зеленый лук и 3-4 ложки сметаны. Уложить в форму слоями картофель, промазывая яично-сметанной смесью с луком. Запекать в духовке около 1 часа.

vaskathecat

1 апреля 2016 года #

Наберите в поиске по ингредиентам "лук зеленый" и выбирайте!
Да, самое элементарное, что приходит на ум - зелёный лук, варёные яйца измельчить, посолить и заправить сметаной. Сразу уходит много лука и салат очень вкусный!

Shultz69

2 апреля 2016 года #

Мне пришлите! Буду блины с припеком печь.
А кроме шуток, в блины, в омлет, яичницу, салаты... В общем. не разжигайте, мы тут зелень сомнительного качества за бешеные деньги покупаем.

Жменька ИИ (автор вопроса) 3 апреля 2016 года

Спасибо за участие. Я бы с радостью прислала. Чего-чего, а уж с зеленью проблем не было даже зимой. Из под снега петрушка росла.

Olga_Kov

1 апреля 2016 года #

Можно и в овощной салатик порезать, например с помидорами и огурцами. Можно в гречневую кашу порезать, посмотрите и Светы Мисс есть рецепт. По-моему вариантов много.

alsunchik

1 апреля 2016 года #

Можно оладушки с зеленым луком испечь, ну ооочень вкусно! Если не вру, то рецептик у Оли ( Демурия ) есть.

Kuss

1 апреля 2016 года #

Можно осетинский пирог с зеленью. Или гуакамоле. Это очень вкусно!

лялич

7 апреля 2016 года #

Женя, у Лады недавно был рецепт -
https://www.povarenok.ru/recipes/show/123377/
Посмотри, может понравится.

Жменька ИИ (автор вопроса) 8 апреля 2016 года

Лара, спасибо, я видела рецепт, но боюсь корневого сельдерея, ни разу его не покупала. Даже не представляю его вкуса.

лялич (автор ответа) 8 апреля 2016 года

Женя,я думаю его можно заменить корнем петрушки .У них есть что то общее.

bagirel

12 апреля 2016 года #

Есть отличный салат из пера зеленого лука в рецептах корейской кухни (если Вам по вкусу такие салаты)

Жменька ИИ (автор вопроса) 12 апреля 2016 года

Будет очень кстати. Можно рецептик?

Екатерина Владимир

1 апреля 2016 года #

Можно в котлеты положить, в тефтели.

Irina Laht

1 апреля 2016 года #

Вприкуску к чему угодно! В присыпку на омлет, в суп, на картошку.. - куда угодно!

VOVO4KA UA

8 мая 2016 года #

... САМЫЙ НАИБОЛЬШИЙ ЭФФЕКТ... В САЛАТЕ

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1229

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044