Главная Вопрос-ответ Продукты питания Обработка

Нужен рецепт печенья, чтобы на нём сохранялся отпечатанный узор.

Появились у меня формочки для печенья с печаткой. Как сделать тесто для печенья, чтобы рисунок сохранялся после выпечки?
Слышала раньше про китайские "лунные печенья", на которых сверху узор или иероглиф. Но рецепты посмотрела, там то кунжутное масло (где я его возьму?), то светлая патока (может, подскажете, как сварить именно светлую).
В общем, хотелось бы услышать, если у кого есть проверенный способ) Заранее спасибо.

Рейтинг: 0

kapibarra
22 ноября 2015 года
422
2 ответа

Ответы:

Динара Н

22 ноября 2015 года #

это решение

Как раз вчера видела один рецепт:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/114935/

upd. И еще один вспомнила:
http://armushik.livejournal.com/57773.html

kapibarra (автор вопроса) 22 ноября 2015 года

о, спасибо! Интересно, как оно с овсяной мукой. Разве что разрыхлителя, может, меньше добавить)

Юлия Бурлакова 22 ноября 2015 года

Сторонние ссылки на сайте запрещены, скиньте автору в лс.

Динара Н (автор ответа) 22 ноября 2015 года

Я уже не могу исправить сообщение, к сожалению.

Stafford 23 ноября 2015 года

Спасибо за рецепт печенья с корицей, был у меня такой когда-то да потерялся.

elja1985 23 ноября 2015 года

Спасибо большое за рецепт печенья с корицей!!! Теперь можно купить штампики в tescome и радовать детей.

kapibarra (автор вопроса) 23 ноября 2015 года

по второй ссылке - просто волшебно выглядят) Обожаю корицу. Спасибо ещё раз!

Кир Рояль

23 ноября 2015 года #

По собственному опыту скажу: тесто с разрыхлителем или содой имеет обыкновение чуть расползаться, поэтому рисунок становится нечетким. Мне больше нравится тесто 1:2:3, на нем рисунок ясней. Т. е одна часть сахара к двум частям масла и трем муки, например, 50 сахара : 100г масла : 150г муки.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1510

Обработка 88

Хранение 164

Свойства продуктов 123

Выбор и покупка 116

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 81

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 28

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1263

Кулинария в вопросах 215

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11642

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8335

5.	Kuss	+7410

6.	Алиева2012	+6054

7.	Navely	+4525

8.	vaskathecat	+4435

9.	NDemon	+3921

10.	Pavelia	+3044