Мелочей в быту не бывает. Особенно на кухне. Вроде бы почистить картошку можно и обычным ножом, но делать это специальной овощечисткой гораздо удобнее, приятнее и грациознее. Вроде бы все равно, из какой посуды есть, но в красивой тарелке даже самый обычный суп кажется ничуть не хуже ресторанного. Читать далее
Обжаренные в масле и заманчиво хрустящие кулинарные изделия пользуются популярностью у большого количества людей. И это не взирая на отчаянные попытки диетологов убедить народ в том, что такая еда вредит здоровью, что в ней безумное количество жира, холестерина и лишних калорий… На самом деле, если для приготовления использовать только растительное масло хорошего качества, то уровень калорий и количество вредных жиров в полученном продукте будет гораздо меньше, чем принято считать. Растительное масло славится своей пользой, в частности, содержанием витамина Е. К тому же, фритюрный способ приготовления позволяет сохранять больше витаминов и минеральных веществ. Да и что говорить: очень вкусные эти «фритюрные» картошечка, рыбка, куриные кусочки и все остальное… Горячее масло «схватывает» поверхность продуктов, образуя аппетитную корочку, а внутри они остаются мягкими и нежными на вкус. Читать далее
Уже давно известно, что самое большое количество витаминов и других полезных веществ содержится только в свежевыжатых соках. Это вовсе не значит, что нельзя пить сок из пакетов – те тоже полезные и вкусные. Но пакетированные соки разводятся из концентратов и подвергаются пастеризации. А свежий сок абсолютно натурален – как говорится, дар природы в естественном виде. Читать далее
Фильтры и устройства для очистки воды бывают нескольких типов. Познакомившись с ними поближе, вы без проблем выберете то, что подходит именно вам. Читать далее
Своим изобретением Жозефина Кокрейн начала эру посудомоечных машин, Да-да, уважаемые, именно женщина изобрела и построила первую в истории машину для мытья посуды. Читать далее
Известно, что магазинный хлеб, как правило, хуже домашнего. Раньше вкусные булки пекли в русской печи, но сегодня такое удовольствие могут (и хотят) позволить себе лишь немногие. Но как быть, если свежего и вкусного хлеба все же хочется? Выход есть – покупайте хлебопечку. Читать далее
В большинстве столичных офисов, торговых центров, фитнес-клубов и в прочих «присутственных местах» можно выпить свежей воды - горячей или холодной. Там установлены диспенсеры (в народе - кулеры) - пластиковые конструкции с бутылью наверху. Удобно, практично, надёжно... Но полезно ли? Читать далее
Вопрос «Подскажите, где купить хорошую вафельницу?» – один из самых распространенных на кулинарных интернет-форумах. Звучит это странно, но в нынешний период товарного изобилия действительно непросто найти прибор для вкусных и хрустящих вафель. Читать далее
«Пей пиво, ешь мясо!» - поется в песне некогда популярной российской группы. О домашних пивоварнях мы, конечно, скоро расскажем, но сегодня все же о мясе. Вернее, об электрических мясорубках. Как появились эти приборы? Нужны они или нет? Если «да», то на что стоит обратить внимание при покупке подобной техники? Обо всем этом читайте ниже. Читать далее
В сравнительном исследовании «Приготовление пищи в микроволновой печи», опубликованном в 1992 году в США, говорится: «С медицинской точки зрения, считается, что введение в человеческий организм молекул подвергшихся воздействию микроволн, имеет гораздо больше шансов причинить вред, чем пользу. Пища из микроволновой печи содержит микроволновую энергию в молекулах, которая не присутствует в пищевых продуктах приготовленных традиционным путём» Читать далее
Не только молодой хозяйке, но и хозяйке с опытом порой бывает трудно определить, чем же действительно должна быть снабжена хорошая кухня. Читать далее
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
