Какая каша полезнее?

Овсянка. Содержит много ценного растительного белка и жира, фосфора, железа и магния. Благодаря последнему микроэлементу ее можно назвать средством для поддержания душевного равновесия, нормализации давления крови и укрепления костей. Но самое главное, овсяная каша "выметает" из организма токсины и примеси тяжелых металлов. Причем независимо от того, как была сварена - с маслом, сахаром или без этих дополнений. Вместе с тем надо знать, что постоянное употребление овсянки понижает гемоглобин крови.


Гречка. Недаром говорят, что гречневая каша сама себя хвалит. Она хороший источник железа. Содержит много пектина, который способствует пищеварению. Хорошее средство для утоления ночного голода - легко усваивается, минимум калорий.


Пшено. Источник витамина РР, солей магния и микроэлементов. Пшенная каша с тыквой особенно полезна людям с чрезмерным весом. Ведь пшено совсем не превращается в жир, а наоборот, "связывая" жировые отложения, выводит их из организма. Эта каша показана гипертоникам. Но трудно переваривается желудком с пониженной и нулевой кислотностью. Вызывает изжогу.

Кукурузная каша выводит жировые отложения из организма. Кроме того, поставляет ему различные микроэлементы, в частности кремний, который положительно влияет на зубы. Эта каша имеет противоаллергическое действие - показана при всех аллергических заболеваниях.
Полезные каши, сваренные из трех-четырех видов круп с добавлением зелени. Такие каши содержат много незаменимых аминокислот, витамины групп В, F и D, микроэлементы: калий, магний, фтор, марганец и др.

Полезно кушать каши утром, чтобы получить заряд бодрости на весь день.

Говорят, кашу маслом не испортишь. Вместе с тем любая каша прекрасно сочетается с молоком, сливками, нежирным домашним сыром, брынзой, маслом, грибами, квашеной капустой, зеленью, пряностями и орехами, кроме арахиса.

Приложением к каше может быть курага, изюм, инжир, топинамбур, сухофрукты, яблоки, мед, помидоры, баклажаны, оливки.

Источник: wz.lviv.ua