Опубликовала ЕленаВик в рубрике Статьи для здоровья
- 5 февраля 2013, 20:49
- 4490
Сало: есть или не есть? Вот в чём вопрос
Учёные и диетологи до сих пор ведут жаркие споры о пользе и вреде сала. Существует множество мифов о его влиянии на организм человека. Лично я обожаю сало с чесноком, да с борщом, да с чёрным хлебом - это же симфония вкуса!!!
Сало нужно обязательно вводить в свой рацион, но как советуют диетологи - не более 100 гр в день. Арахидоновая кислота, которая в чистом виде не употребляется, в большом количестве находится в сале. Эта кислота - часть холестеринового обмена, способствует гормональной и клеточной активности.
Сало широко применяется в токсикологии. Оно имеет свойство связывать радионуклиды, выводить различные токсины из организма.
В сале много ценных жирных кислот, участвующих в строительстве клеток нашего организма, влияющих на образование гормонов, холестериновый обмен.
Сало содержит легкоусвояемый селен, который препятствует образованию раковых клеток. Этот элемент особо необходим спортсменам, беременным, кормящим женщинам. А если к салу добавить ещё и чеснок, то организм пополнится селеном вдвойне!
Миф о том, что сало очень вредно для человеческого организма - опровергнут уже самими врачами и диетологами. Холестерин в нём есть, но полезного лецитина - в разы больше! Он влияет на мембраны, придаёт крепость оболочкам сосудов, предотвращает болезнь современности - атеросклероз. Количество лецитина превышает долю холестерина, а соответственно пользы больше!
Многие народы относятся к салу очень трепетно, поэтому рецептов приготовления существует множество. Украинское сало с чесноком - я ела; венгерское сало, обваленное в красном перце - пробовала, эстонское сало - копчёное - смаковала, а вот чукотское - подкожный жир тюленей - остаётся в мечтах.
Моя семья холестерин в норму приводит регулярно: сало, чеснок, чёрный хлеб - частые гости на нашем обеденном столе!!!
Сало широко применяется в токсикологии. Оно имеет свойство связывать радионуклиды, выводить различные токсины из организма.
В сале много ценных жирных кислот, участвующих в строительстве клеток нашего организма, влияющих на образование гормонов, холестериновый обмен.
Сало содержит легкоусвояемый селен, который препятствует образованию раковых клеток. Этот элемент особо необходим спортсменам, беременным, кормящим женщинам. А если к салу добавить ещё и чеснок, то организм пополнится селеном вдвойне!
Миф о том, что сало очень вредно для человеческого организма - опровергнут уже самими врачами и диетологами. Холестерин в нём есть, но полезного лецитина - в разы больше! Он влияет на мембраны, придаёт крепость оболочкам сосудов, предотвращает болезнь современности - атеросклероз. Количество лецитина превышает долю холестерина, а соответственно пользы больше!
Многие народы относятся к салу очень трепетно, поэтому рецептов приготовления существует множество. Украинское сало с чесноком - я ела; венгерское сало, обваленное в красном перце - пробовала, эстонское сало - копчёное - смаковала, а вот чукотское - подкожный жир тюленей - остаётся в мечтах.
Моя семья холестерин в норму приводит регулярно: сало, чеснок, чёрный хлеб - частые гости на нашем обеденном столе!!!
Комментарии
23 апреля 2013 года Tasha_1980 #
- А шо его пробовать... Сало как сало
Я тоже любитель сала, особенно зимой, с хреном и горчицей и под борщок!!!
Народная медицина рекомендует употреблять сало с чесноком при инфекционных, вирусных и других заболеваниях.
5 апреля 2013 года Nanaly #
13 марта 2013 года Моя лакомка #
13 марта 2013 года ЕленаВик #
1 марта 2013 года yohoho # (модератор)
21 февраля 2013 года Freexy #
Тонко нарезанное салко с прослоечками, чесночок, чёрный хлебушек и помидорки!
Зимой томатный сок вместо помидорок..
Это моё ням-ням)))
20 февраля 2013 года gorchica #
18 февраля 2013 года TinkaV #
Письмо сына к матери из армии: " Здравствуй мама, вышли сала. До свиданья мама, не забудь про сало!"
18 февраля 2013 года Andrey2883 #
18 февраля 2013 года ЕленаВик #
17 февраля 2013 года Оксана Миколайчук deleted #
18 февраля 2013 года ЕленаВик #
17 февраля 2013 года Lelja Lelja #
17 февраля 2013 года Валерия Семикопенко #
17 февраля 2013 года amely #
17 февраля 2013 года ЕленаВик #
17 февраля 2013 года amely #
17 февраля 2013 года hurricane #
17 февраля 2013 года alsunchik #
16 февраля 2013 года colibri9991 #
17 февраля 2013 года ЕленаВик #
1 марта 2013 года yohoho # (модератор)
16 февраля 2013 года NellyT #
16 февраля 2013 года Gail #
16 февраля 2013 года ЕленаВик #
17 февраля 2013 года Voveraite deleted #
50 г. сала (меньше тоже можно
15 февраля 2013 года Ines #
15 февраля 2013 года ЕленаВик #
15 февраля 2013 года gelena #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: