Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
  • 20 апреля 2017, 14:12
  • 18683

Что приготовить из рыбы и с чем ее подать к столу?

Что приготовить из рыбы и с чем ее подать к столу?
О пользе рыбы известно всем – этот ценный продукт может похвастаться богатым содержанием всевозможных витаминов и минералов, без которых человеческому организму просто не обойтись. Более того, ученым удалось установить, что у людей, употребляющих рыбу каждый день, риск заболеть различными недугами сердечно-сосудистой системы сокращается более чем наполовину. А еще этот великолепный продукт считается превосходной профилактикой стресса и депрессии. Так что же можно из него приготовить и с чем же рыбка лучше всего сочетается?
Первые блюда
Блюда из рыбы невероятно вкусны, сытны, питательны и очень разнообразны, ведь полезная рыбка идеально подходит для приготовления и первых, и вторых блюд. Вряд ли найдется такой человек, который откажется от тарелки душистого рыбного супчика! Кстати, такие супчики можно готовить практически с любыми крупами или овощами, что в свою очередь дает огромный простор фантазии и возможность постоянно экспериментировать.

А несомненным лидером среди первых блюд, разумеется, является уха. Чтобы она всегда получалась вкусной и насыщенной, важно постараться соблюдать несколько несложных правил: чтобы сварить морскую рыбку, понадобится от восьми до двенадцати минут, варка пресноводной рыбы обычно занимает от пятнадцати до двадцати минут, а для варки рыбки из сибирских рек требуется от двадцати пяти до тридцати минут. Варят уху в не подверженной окислению посуде (эмалированной либо глиняной), а овощей в нее следует класть по минимуму, дабы не превратить ароматное блюдо в обыкновенный рыбный суп. Не стоит скупиться только на пряности!

Салаты и вторые блюда
Конечно же, одними супами и ухой рыбные блюда не ограничиваются. Из рыбки получаются и великолепные салаты (для их приготовления подойдут не только отварная, соленая, сушеная или копченая рыба, но и самые разнообразные рыбные консервы), аппетитные тефтельки и котлетки, а также прекрасные закуски. Рыбу можно отваривать, мариновать, сушить, запекать или жарить. А уж как хороша рыба, приготовленная с овощами, просто не передать словами! Особенно хорошо она сочетается с картофелем, сладким перцем, баклажанами, кабачками, тушеной морковью и свежими либо запеченными томатами. А идеальным гарниром к рыбке из семейства лососевых станет квашеная капуста с апельсинами!

Что касается жирной рыбы, то ее можно подавать к столу и с некоторыми фруктами – с ананасами, грейпфрутами, чуть кислыми яблоками, апельсинами либо манго. И, конечно же, рыбу всегда можно сочетать с блюдами из картофеля и грибов, а также с некоторыми кашами (рисовой, пшеничной, гречневой и т. д.)! Получается сытно, вкусно и очень полезно!

Обязательно включите в свой рацион вкусные и полезные блюда из рыбы, и ваш организм непременно скажет вам спасибо!

Фото: Sutsaiy Sangharn/Rusmediabank.ru

Комментарии

А почему "рыбку", а не "рыбу"? Сайт вроде для взрослых, зачем умилительные суффиксы?
Наверх

Оставить комментарий

Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Рулетики из цуккини с вялеными томатами
Рулетики из цуккини с вялеными томатами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки