Зима, как всегда, наступила неожиданно и многих застала врасплох: что надеть, что обуть и, конечно же, что приготовить? Хочется чего-то тепленького, сытного, вкусненького… Не паникуйте! Зимой можно приготовить немалое количество полезных и очень вкусных блюд. Читать далее
Лето промчалось, как всегда, быстро и осень вновь тут как тут. Противники осени скажут: «Опять холодно, дожди, слякоть…» Зато любители этой поры года найдут в ней массу плюсов. Один из которых - отсутствие вопроса: «Что приготовить осенью?» Сезонные фрукты, овощи, зелень дают простор для фантазии на кухне. Я отношусь ко вторым, поэтому продолжаю готовить витаминные и очень вкусные овощные салаты - куда же без них? Тем более, что осенью можно разнообразить меню редькой всевозможных сортов, дайконом, капустой. Еще люблю готовить овощи в духовке или тушу на плите. Не забываю про заготовки на зиму. Консервирую и замораживаю осенние дары - зимой все пригодится! Читать далее
Если с постными супами, овощными рагу и кашами всё более или менее понятно, то постное тесто и вообще постная выпечка вызывают множество вопросов. Известный хлебопёк Алена Спирина попыталась ответить на главные, например, чем можно заменить яйца и сливочное масло в постной выпечке. Читать далее
Очень часто рецепты, в качестве ингридиента, указывают кошерную морскую соль. Почему?! Что это, религиозное требование? Нет - все объясняется просто. А также - в чем разница между морсой и не морской солью? Читать далее
Мы есть то, что мы едим. Мы забываем об этой истине, ублажая свои желудки бесчисленным количеством сладостей и фастфуда, иначе говоря вредной пищи. Но эта пища потому и называется вредной, что приносит явный вред организму и провоцирует развитие разных болезней, рейтинг которых я вам и предлагаю. Читать далее
Этот уникальный подарок сосны кедровой сибирской, который употребляется не только в кулинарии, но и широко используется, как бесценное лекарственное средство! Кроме того мука, приготовленная из кедрового ореха, обладает не менее полезными и целебными свойствами! Читать далее
Майские праздники – прекрасный повод выбраться на природу с семьей или с друзьями. Веселые посиделки и возможность пообщаться в неформальной обстановке отлично помогают отдохнуть от повседневной рутины и получить внушительный заряд позитива. И, конечно же, неотъемлемой составляющей практически любого выезда на природу является ароматный и аппетитный шашлык! Какой же шашлык приготовить, чтобы он оказался самым вкусным и понравился всем без исключения? Вариантов может быть великое множество! Читать далее
Шашлык любят все, кто неравнодушен к мясу. А ведь не за горами майские праздники – самая благодатная пора пикников! Выбираясь на природу, многие из нас с превеликим удовольствием укладывают в багажник мангал и ставят туда заветное ведерко с предварительно замаринованным мясом, ведь это же так здорово – полакомиться ароматным шашлыком в приятной компании, да еще и на свежем воздухе! Правда, для того, чтобы шашлык всегда получался удачным, важно научиться правильно его мариновать. Поваренок обязательно поможет вам разобраться во всех хитросплетениях этого искусства! Читать далее
В современном мире за последние годы значительно возросла популярность диеты Магги. Этому способствует ее эффективность, совмещенная с достаточно щадящим меню, которое не заставляет голодать. Читать далее
Завтрак на скорую руку, приготовленный за 10-15 минут, поможет быстро перекусить, усмирить аппетит до обеденного времени, получить энергию для будущего дня. Читать далее
Жаркие летние деньки – отличный повод побаловать себя и своих близких любимыми летними напитками: освежающими, бодрящими и тонизирующими. Они не только очень вкусны и полезны, но и быстро помогают утолить жажду, освежиться и даже взбодриться. Какие же напитки справятся с этой задачей самым лучшим образом, и почему не стоит отдавать предпочтение одной лишь газировке? Читать далее
Лето радует нас не только урожаями ягод и фруктов, но и обилием самых разнообразных овощей. Не является исключением и красавец кабачок – вкусный и полезный! А это значит, что настало время полакомиться этим прекрасным овощем прямо сейчас, да и заготовить его на зиму впрок тоже не помешает! Ведь так приятно будет в холодный зимний день открыть баночку душистых маринованных кабачков, яркой кабачковой икры или необычного варенья и побаловать ими себя и своих близких! Читать далее
Долгое время плавленый сыр считался не очень полезной разновидностью сыра. Диетологи сплошь и рядом советовали твердый сыр, а от плавленого настоятельно рекомендовали отказаться. Однако пришло время пересмотреть устоявшуюся точку зрения. Читать далее
О пользе рыбы известно всем – этот ценный продукт может похвастаться богатым содержанием всевозможных витаминов и минералов, без которых человеческому организму просто не обойтись. Более того, ученым удалось установить, что у людей, употребляющих рыбу каждый день, риск заболеть различными недугами сердечно-сосудистой системы сокращается более чем наполовину. А еще этот великолепный продукт считается превосходной профилактикой стресса и депрессии. Так что же можно из него приготовить и с чем же рыбка лучше всего сочетается? Читать далее
Морковь – одно из самых любимых овощей, употребляемых человеком в пищу. Она содержит ограниченное количество калорий, но приносит огромную пользу для здоровья человека. Читать далее
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты
