Личный дневник пользователя DAISY

Поход за грибами осенью 2009 года.

Привет, всем Поваряткам! Хочу рассказать о том, как мы в выходные 5-6 сентября ходили за грибами. И еще я хочу Оксане (

) показать, какие грибы мы едим.

[cut]

Это я утром в субботу. Видите, как тепло я оделась? Потом-то разогрело, но когда мы выехали, было всего 10 градусов. Я встала в 5-30, потом мой зять, потом «соня»-сестренка.
Вся наша семья очень любит собирать грибы. Как только начинается грибной сезон, мы в субботу поднимаемся рано, садимся на машину и едем в лес. Рядом с нашим участком тоже есть лес, но в выходные там грибников больше, чем грибов. В этот раз процесс сбора грибов начался еще в пятницу. Когда мы ехали на дачу вечером, то остановились там, где собираем грибы. Решили заскочить только на самый край леса. Я захожу и, через несколько метров пройденного пути, увидела вот такую картину.

Достать этот подберезовик из-под ствола елки было очень трудно. Я тянула чуть ниже шляпки изо всех сил. Когда вытащила, то увидела вот такого кособоку. Подосиновик.

Затем я сфотографировала грибочки, но мы их не рвали. Потому что это ложные опята. Так, на пнях, растут съедобные, но у нас сезон опят закончился.

Вот остатки. Очень приятно их собирать, особенно, когда они на стволах деревьев растут.

Это разные виды сыроежек. Очень вкусные отварные и жареные.

Это свинушка.

Это масленок. У него под шапкой пленочка, и он очень липкий. Помню из детства: «А масленок – липкий гриб. Посидел на нем мышонок – и прилип».

Это лисички.
Чаще всего растут стайками. Вот так.

А это мухоморы. Красные мы собираем. У мамы мужа моей сестры (моего зятя) болят ноги. Мы приносим домой красные мухоморы, мелко их режем, заливаем небольшим количеством спирта, банку ставим в теплое темное место. Через 2 недели настойка готова. Лидии Титовне помогает. Делаем каждый год. Я помню еще из школы, что животные едят мухоморы, когда у них болит голова, поэтому нам учительница биологии говорила, чтобы мы не сбивали мухоморы.

А вот такие бежевые – нет.

Это первый белый, который я нашла в субботу.

Потом был этот смешной, даже на белый не похож.

А последний – вот такой красавец! Прямо классика!!! И ни одной точки.

Иду по лесу, а сестренка по лесной дороге. Кричит мне: «Не поленись – подойди!» Я подхожу и вижу вот такую картину. Эти беленькие только с трудом начали из земли вылезать. Их оказалось 6 (!!!!) малышек.

Свинушки мы посолили, а сыроежки+лисички+опята отварили и заморозили.

А вот благородные, которые мы собрали. Их мы сушим. Получается просто замечательно. Потом готовим суп, щи, соусы и т.д.
Вот так мы отдыхаем. Перебирать грибы никто не любит, это берет на себя Валера, а Аленка аккуратно чистит благородные, их перед сушкой мыть нельзя.

Теги

Теги: грибы лес красота радость

+39
118
8192
9 сентября 2009, 19:30

Дневник DAISY

Знаю чернушки и еще, похожие на эти, только белые
с молоком. Этих белых 2 варианта, одни мы брали,
а вторые нет, я их давно не встречала и, скорее
всего не отличу один вид от другого, поэтому брать
не стану.

17 декабря 2009 года Oxana_71 #

Эххххх, красотищаааа!!!!......А у нас запрещено грибы собирать, только с лицензией ( за которую надо заплатить )......А если поймают егеря, то штраф ого-го какой, легче купить их на базаре!....А лес - КРАСИВЫЙ!!.....Мы тоже в километре от леса живём.......

17 декабря 2009 года DAISY # (модератор)

С лицензией?! А грибы-то есть в лесу?
Может, и у нас пора такой порядок наводить? Я стараюсь правильно грибы рвать, а их с каждым годом все меньше и меньше.

31 октября 2009 года DAISY # (модератор)

П-е-р-е-б-и-р-а-т-ь? Как замечательно! Приезжайте к нам на дачу летом в грибной сезон - будешь перебирать!

31 октября 2009 года Tatyana_ryazan #

Светочка, такой интересный рассказ получился!!! С удовольствием почитала и фотки посмотрела!!! А мы в этом году ездили за лисичками, но только толи рано поехали за ними, то ли не сезон в наших местах... мало набрали... А вообще у нас главный грибник - это мой папа, а мне больше по душе их перебирать и дома грибочки рассматривать...

26 октября 2009 года dog-rose # (модератор)

Светик, сколько же удовольствия я получила от такой прогулки! Тем более, что лес очень люблю, а в этом году почти и не ходили...

26 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Спасибо, Иришка! Я хотела еще многое написать, но сразу не получилось, а теперь как-то ... не ко времени. Мы через неделю после описанной поездки, когда на дачу ехали, опять остановились на том месте, где я нашла подосиновик (1-е фото), так в следующий раз я их 5 (!!!!) нашла. А потом, сколько бы ни останавливались, ничего не было.

26 октября 2009 года dog-rose # (модератор)

Класс! А мы только опята собирали в те несколько раз, когда выбирались. А последний раз ходили уже в октябре, не за грибами, а просто так, на час с небольшим только, но та прогулка мне больше всего понравилась. Эх, жаль, лето закончилось, а я уже опять хочу))))))))))))

26 октября 2009 года DAISY # (модератор)

А нам на даче просто гулять некогда. У нас цветов много,
раз уж завели, надо за ними ухаживать. В эти выходные
ездили в последний раз, так до слез было грустно.
Лето закончилось, на свою дачу приедем только через полгода,
а зима такая длинная и холодная.

26 октября 2009 года dog-rose # (модератор)

Ой, точно! Еще и часы перевели, так темнеть стало совсем рано(((
А мы на выходных живем в квартире в Ленинградской области, и до нашей дачи пять минут ходьбы пешком... так что и зимой можно ходить, вот только что там зимой делать-то?
Ну ничего, время идет быстро, даже слишком... скоро опять весна будет)))

26 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Точно, Иришка! Настраиваемся на хорошую волну и ждем весну!

23 октября 2009 года Алика #

Светочка, здравствуй, дорогая!
С удовольствием прочитала твой расказ и посмотрела фотографии.
Разделяю твою любовь к поиску грибов

Утречко ранее, туман, лес, свежий воздух....
У меня мама моя, свекр- грибники, сынуля подрос, тоже любит по грибы ходить. А вот мужа они как-то не вхохновляют.

23 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Ой! Как я не понимаю твоего мужа?! Так жалко, что еще долго ждать лета и грибов. В эти выходные последний раз выезжаем на дачу, но за грибами не пойдем, ничего в лесу нет.

Очень рада тебя увидеть. Прости, никак не выберусь написать тебе.

23 октября 2009 года Алика #

Ну что-ты Свет

Все нормально

10 октября 2009 года Brat #

Маклюра начинает падать, уже 2 небольших плода упало, правда, на проезжую часть и их раздавило ттранспортом, но процесс начинается. Скоро наберу.

11 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Ура! Жду! Я тебе в личку напишу адрес.

11 октября 2009 года Brat #

Хорошо.

6 октября 2009 года Анастасия 83 #

Замечательные грибы!Мы тоже все собираемся за опятами,но к сожалению дожди

6 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Даааа! Для грибов - дожди хорошо, а для людей-то не
очень. Тем более, осень - простужаться нельзя.
А грибов хочется!

6 октября 2009 года Анастасия 83 #

Просто у нас есть любимое очень грибное место,а из-за дождя туда не проехать.Дорога плохая.Будем ждать погодки!Там грибы и в ноябре бывает растут...под снегом

6 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Еще и в ноябре???? А мы скоро перестанем ездить на дачу.

6 октября 2009 года Анастасия 83 #

Да.В прошлом году на ноябрьские праздники собирали...Ну у нас и снег то нормально выпал только в декабре

А так таял все время.

6 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Здорово! Удачного отдыха в лесу!

23 сентября 2009 года ИльЯнКа13 #

какое богатство насобирали!

6 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Оксаночка! А удовольствия-то сколько! Эмоций положительных!

17 сентября 2009 года ВИКА-72 #

Светик, грибочки прост супер!!!!И фотки шикарные!

17 сентября 2009 года DAISY # (модератор)

Ой, Викуся! Прямо захвалила.

Спасибочки!

16 сентября 2009 года Femida #

Светик вот супер!!! Как будто у себя в лесу побывала))))) Красотища,а грибочками то как пахнет ммм просто класс!!!

16 сентября 2009 года DAISY # (модератор)

Спасибо, Лесенька!

Вместо того, чтобы грибы собирать, я пристраивалась к
ним, чтобы они на фото лучше получились.

11 сентября 2009 года Мармышка1 #

Эх, Светик, Светик...и где ты такое волшебное место нашла...какая красотища!!!

А мы этим лето ниразу за грибками не подались(((

13 сентября 2009 года DAISY # (модератор)

Жанночка!!! 100 лет тебя "не видела"!

Мы грибы собираем недалеко от Орехово-Зуево (или Ликино-Дулево).
Очень рекомендую сходить за грибами, ведь сезон еще
не закончился. А это так здорово!

15 сентября 2009 года Мармышка1 #

Уже съездили, набрали опят-переростков, 2 подосиновика, 5 лисичек и 2 беленьких. Один из последних нашла младшенькая...масююююханький такой!!!!! Замореновала опята, но незнаю что получится - впервые провожу эксперимент по мариновке. А у тебя рецепт есть?

16 сентября 2009 года DAISY # (модератор)

Жанночка! Прости, что сразу не ответила.

Грибами у нас занимается муж сестры, а он все делает
"на глаз". А я, честно говоря, маринованные или соленые
не очень-то люблю. Я стараюсь отварить и положить в
морозилку. Когда надо, достаю. Добавляю в мясо, в печеночный паштет, можно картошу с грибами пожарить.

11 сентября 2009 года дося deleted #

Света!Какое наглядное пособие,Здорова !За грибами мы тоже ходили,Набрали опят много и свинушек,Все посолила,Вообще очень люблю ходить за грибами но не очень с ними возится,Но никуда не денешся,Разбирала наверное часа три,Опят очень много,Первый раз привезли ведро большое и две салофановые сумки,Да и второй раз почти столько же,Вобщем посолила,заморозила и сестре еще отвезла,В этом году грибов много,Хотелось бы еще сходить но не зная удастся ли,Сейчас пошли подосиновики и белые,У одной женщины муж ходил в лес на этой недели и набрал много подосиновиков и белых,В отваренном виде получилось два ведра,Так хочу набрать еще благородных грибочков,Может уговорю свою половину сездить

Тебе проще,Ты на дачу поедишь там пособираешь!!!!!Вобщем очень интересная эта процедура собирать грибы!!!

13 сентября 2009 года DAISY # (модератор)

Олечка! В этот раз опять ездили, опять немного набрали.
Нафотографировала, позже фото размещу. Маму привезла,
теперь меньше времени смогу заниматься чем-то.

10 сентября 2009 года oliva7777 #

Светочка, Какая ты красавица! И какая ты молодчина! Так здорово отдыхаете! А вот после мухомора гриб похож на съедобный гриб зонтик, очень вкусный, но если не знаеш лучше не брать! Вот здесь он есть красавец http://grib.kirsoft.com.ru/?el=25&bpic=1