Пряно-вкусовое растение « Карри».

Знакомтесь. Для меня это было новинкой.Чисто случайно увидела, понюхала и решила , что должна обязательно купить. Средиземноморское, лекарственное, пряно-вкусовое растение « Карри». Латинское название Helichrysum italicum. Оно так называется. потому-что имеет желтые цветы и пахнет так очень, очень нежно, как карри. Тем не менее к индийскому карри - это растением не имеет никакого отношения, ведь это смесь многих пряностей.
Аромат карри сразу попадает в нос, стоит только провести слегка рукой по серебристой листве. Как приправу используют при варке супов и риса а также при тушении мяса или рыбы. Для этого отрезают веточку, кладут и после варки удаляют. Ооооооооооо какой же нежный аромат исходит.


  • +13
  • 6
  • 7374
  • 1 сентября 2011, 21:30

Дневник laraa

Комментарии

Карри - это не растение, а смесь разных пряностей. А растение, которое вы купили, это Бессмертник песчаный, он действительно пахнет карри. Надо быть осторожным: растение желчегонное
Если не секрет, где вы такую прелесть купили?
ну конечно не секрет. Купила в продовольственном магазине, в отделе овошей и фруктов. У нас продают зелень в горшочках,но чаше всего это перрушка, укроп , базелик. а иногда появляются и экзотика
Спасибо . А я такого не видела (салатиков, да петрушек полно), буду внимательнее.
Заметила "травку" в Готовим вместе, а тут она во весь рост.
Она еще и живая.... Как думаете: зимой будет расти?
Да еше и живая к карри прилогался листочек в котором стояло, что это многолетнее растение и зимоустойкое до -20. как это на самом деле проверим.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки