Построма из птичьих грудок. Мой вариант.
Я её не выставляла, тут есть на сайте нечто подобное, но моя проверенная многократно, попробуйте - не пожалеете) Пишу по просьбам народа.
1. Грудки (курицы, индейки) предварительно вымочить в круто солёном растворе соли в течение 2 часов. Раствор кипятить не надо.
2. Сделать сухую смесь любимых приправ: хмели-сунели, уцхо-сунели, смесь перцев, обязательно паприку (всё кроме перца, смело не менее 1 ст. л.), туда же 1\\2 ч. л. аджики, 1 ч. л. томата, смеси приправ трав, разбавить смесь подсолнечным маслом до пасты.
3. Нашпиговать грудки половинками или четвертинками долек чеснока.
4. Втереть в грудки полученную приправу. Покрыть толстым слоем этой же приправы и уложить в форму для запекания.
5. Разогреть духовку до 220 градусов.
6. Поставить в духовку грудки ровно (!) на 15 минут.
7. Через 15 минут духовку выключить и не вынимать грудки ровно 2 часа (!!!) Духовку не открывать и не заглядывать в неё! Самое сложное это выдержать, так как запахи безумны!
Если с грудок осталась приправа и не съелась - её можно добавлять в супы и вторые блюда.
1. Грудки (курицы, индейки) предварительно вымочить в круто солёном растворе соли в течение 2 часов. Раствор кипятить не надо.
2. Сделать сухую смесь любимых приправ: хмели-сунели, уцхо-сунели, смесь перцев, обязательно паприку (всё кроме перца, смело не менее 1 ст. л.), туда же 1\\2 ч. л. аджики, 1 ч. л. томата, смеси приправ трав, разбавить смесь подсолнечным маслом до пасты.
3. Нашпиговать грудки половинками или четвертинками долек чеснока.
4. Втереть в грудки полученную приправу. Покрыть толстым слоем этой же приправы и уложить в форму для запекания.
5. Разогреть духовку до 220 градусов.
6. Поставить в духовку грудки ровно (!) на 15 минут.
7. Через 15 минут духовку выключить и не вынимать грудки ровно 2 часа (!!!) Духовку не открывать и не заглядывать в неё! Самое сложное это выдержать, так как запахи безумны!
Если с грудок осталась приправа и не съелась - её можно добавлять в супы и вторые блюда.
- +35
- 21
- 2839
- 23 ноября 2011, 22:15
Комментарии
28 декабря 2011 года ЭлинаВС #
29 декабря 2011 года Демоника #
29 декабря 2011 года ЭлинаВС #
30 декабря 2011 года Демоника #
25 ноября 2011 года Sea-green #
24 ноября 2011 года lelika # (модератор)
У меня, например,270 градусов - не многовато будет для филешек? А то как бы потом угольки не пришлось поедать!!
24 ноября 2011 года Демоника #
24 ноября 2011 года lelika # (модератор)
Спасибо за ответ!
24 ноября 2011 года Демоника #
24 ноября 2011 года crazy_doll #
24 ноября 2011 года Демоника #
19 декабря 2011 года crazy_doll #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=182363#182363
Оля, это безумно вкусно!!! Спасибо!
19 декабря 2011 года Демоника #
24 ноября 2011 года Anksunamun #
24 ноября 2011 года Демоника #
23 ноября 2011 года barska #
24 ноября 2011 года Демоника #
24 ноября 2011 года barska #
24 ноября 2011 года Демоника #
24 ноября 2011 года barska #
24 ноября 2011 года Демоника #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: