Личный дневник пользователя kristina_levina deleted
Голубцы с грибами
Русская кухня славится тем, что в ней богато представлены блюда из грибов. Грибы жарят, тушат, варят, запекают, солят, сушат. Попробуйте приготовить голубцы с грибами, это очень вкусно.
[cut]
Для приготовления блюда понадобятся: целая капуста, 600 г. Грибов, одна морковка, две луковицы, один болгарский перец, растительное масло, стакан риса, столовая ложка муки, пучок укропа и петрушки, соль, чёрный перец, две столовых ложки томатной пасты.
Чтобы приготовить аппетитные голубцы с грибами, нужно очистить кочан капусты от верхних листьев и залить горячей водой на десять минут, затем разорвать кочан на отдельные листья. У листьев надо обязательно отрезать черешки. Слишком толстые и твёрдые части листа можно слегка отбить кулинарным молотком.
Рис необходимо отварить до полуготовности. Затем почистите и мелко порежьте лук, морковь и грибы. Овощи и грибы пассируйте в растительном масле. Тщательно смешайте рис, грибы и овощи, посолите, поперчите.
Для приготовления соуса сначала обжарьте муку на сухой сковородке, затем влейте растительное масло и два стакана воды. Когда вода закипит, положите томатную пасту, посолите. Варите в течение трёх минут, непрерывно помешивая.
Готовую начинку выложите на капустный лист, аккуратно заверните. Голубцы нужно обжарить в растительном масле. Слегка обжаренные голубцы выложите на противень, залейте соусом. В заранее нагретой до двухсот градусов духовке запекайте голубцы около тридцати минут. Готовые голубцы посыпьте зеленью. Украсьте блюдо болгарским перцем.
Приятного аппетита!
По материалам http://erzulie.ru/
[cut]
Для приготовления блюда понадобятся: целая капуста, 600 г. Грибов, одна морковка, две луковицы, один болгарский перец, растительное масло, стакан риса, столовая ложка муки, пучок укропа и петрушки, соль, чёрный перец, две столовых ложки томатной пасты.
Чтобы приготовить аппетитные голубцы с грибами, нужно очистить кочан капусты от верхних листьев и залить горячей водой на десять минут, затем разорвать кочан на отдельные листья. У листьев надо обязательно отрезать черешки. Слишком толстые и твёрдые части листа можно слегка отбить кулинарным молотком.
Рис необходимо отварить до полуготовности. Затем почистите и мелко порежьте лук, морковь и грибы. Овощи и грибы пассируйте в растительном масле. Тщательно смешайте рис, грибы и овощи, посолите, поперчите.
Для приготовления соуса сначала обжарьте муку на сухой сковородке, затем влейте растительное масло и два стакана воды. Когда вода закипит, положите томатную пасту, посолите. Варите в течение трёх минут, непрерывно помешивая.
Готовую начинку выложите на капустный лист, аккуратно заверните. Голубцы нужно обжарить в растительном масле. Слегка обжаренные голубцы выложите на противень, залейте соусом. В заранее нагретой до двухсот градусов духовке запекайте голубцы около тридцати минут. Готовые голубцы посыпьте зеленью. Украсьте блюдо болгарским перцем.
Приятного аппетита!
По материалам http://erzulie.ru/
- -1
- 1
- 610
- 17 апреля 2012, 19:37
Комментарии
25 октября 2013 года ttrrews #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: