Сыр по рецепту поваренка Леня Захар

У меня получился сыыыырррр! Вот рецепт (поваренок Леня Захар): 1кг творога залить 1литром молока поставить на плиту,нагреть,но не кипятить.Слить через мелкое сито или марлю.Положить в кастрюлю,добавить 1яйцо,сливочное масло 100г,сода 2ч.л.,помешивая непрерывно все это довести до состояния когда начнет плавиться.В конце добавить любые специи,я добавляю паприку-сыр будет розовый,семена укропа,чеснок.
Я не добавляла специи. Формочки - мишки из акции чая "Беседа".

Теги

Теги: сыр плавленый сыр сыр из творога

+22
39
446
5 марта 2013, 18:05

Спасибо большое! Вот в этом рецепте у меня все сложилось. Нагревала смесь почти до кипения, до очень горячего состояния, дала постоять минут 7 - 10 (не специально, доча нашкодила, надо было срочно убирать), отцеживала на марле в несколько слоев. Плавила не в кастрюле, а в глубокой антипригарной сковороде. Вроде бы ничего сложного не было.

6 марта 2013 года я_Светлячек #

вот решусь все таки как нибудь! а молоко и творог ты брала домашние?

7 марта 2013 года ДинСергевна #

Главное не бояться

Молоко и творог покупные, молоко 3,2%, а творог 5%. Наверное, 8% было бы лучше, но раскупили уже к тому моменту, как я собралась ))

7 марта 2013 года я_Светлячек #

я в основном не сложности приготовления боюсь, а того, что дочка маленькая не даст довести дело до конца и я только продукты переведу

Делается довольно быстро, но когда плавится, постоянно надо рядом быть. Так что либо когда спать доча будет, либо как у нас - чтобы кто-то отвлекал. Ты скажи, как сделаешь, понравилось ли?

хорошо, как решусь так сразу отчитаюсь!

5 марта 2013 года Диана Б #

такие сырные мишки любого покорят

5 марта 2013 года малибу #

Тоже благодаря заметке Лени вчера наварила сыра- вкусно !

Вижу, что не одна я такая внушаемая....

5 марта 2013 года ДинСергевна #

Попали под гипноз

5 марта 2013 года Дарья Младенцева #

какие замечательные мишки!!!!!!

Даже есть таких жалко

жалко

ну да ладно - мужчины, они же как дети, о таких вещах не задумываются

согласна. мой на новую штучку на кухню спрашивает "зачем?"

а объяснения понимает? Мой пытался вникнуть, зачем на корейской терке 4 разные насадки, потом перестал вникать ))

не.. я такое сложное не объясняю

это мудро, я тоже перестала

5 марта 2013 года yohoho # (модератор)

какие у вас сырные мишки

а соду не слышно потом?

и какой получается по консистенции?

Мне соду чуть-чуть слышно, но это если знать, что она там есть. По консистенции не знаю, как правильно, у меня получился плотный, такой, чтобы резать. Муж сказал:"Странный какой-то..." и в итоге одного медведя и съел. Пришел к выводу, что нужно делать еще

Муж сказал:"Странный какой-то..." и в итоге одного медведя и съел.

они всегда так, мой до встречи со мной правильно питался, кашки-овощи, а я появилась и начала разлагать дисциплину

предложила купить сала так он возмущался как его можно есть оно же ЖИРНОЕ, а сейчас уже ничё не жирное, ест помалкивает

молодец

5 марта 2013 года lema #

Отличный сыр!!!!

Спасибо! Хотела сказать спасибо на форуме, да никак не разберусь, как картинку вставить...

5 марта 2013 года AnnaSi #

Дина, симпатичные мишки! А чтоб фото на форуме вставить, скопируй ссылку на картинку в этом посте и вставь в текст сообщения.

Вроде вставилась, но как вложение - чего-то я туплю

) Рада, что мишки понравились

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Сыр по рецепту поваренка Леня Захар

Дневник ДинСергевна

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки