Паштет из семян подсолнечника и сладкого перца
Дорогие поварята. Хочу предложить вам рецепт очень легкого в приготовление, но очень вкусного паштета. Все, кто ел, так и не могла определить из чего же он сделан. Очень вкусен как с домашним хлебом, так и с лавашом или чипсами. Так как фотографии у меня не очень презентабельные, решила опубликовать его в своем дневнике. Хотя на сайте такого рецепта не видела. Буду рада, если кому-нибудь пригодится этот рецепт. [cut]
Ингредиенты:
Семечки подсолнечника -250г
Перец болгарский (желательно разных цветов) -3 шт.
Масло оливковое (у меня было подсолнечное) -2 ст. л.
Мед - 1 ст. л
Уксус яблочный (виноградный) 6% - 2 ст. л
Соль -1 -2 ч. л.
Базилик -1-1, 5 ч. л.
Перец красный молотый - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Чеснок (по желанию)
Приготовление:
Не жареные семечки залить холодной водой и оставить на ночь.
Утром, процедить семечки через дуршлаг, выложить на полотенце и сверху закрыть еще одним полотенцем (чтобы ушла вся лишняя влага):
Болгарский перец вымыть, обсушить, смазать растительным маслом и запечь в духовке до мягкости ( у меня один перец стал мягким через 25 мин., а 2 другим понадобилось около 35).
Перец сложить в пакет, завязать минут на 10-15. Потом очистить от семян и кожуры (но можно оставить с с кожурой).
В кухонный комбайн выложить семечки и измельчить их:
Добавить соль, базилик, перец, масло растительное, уксус, болгарский перец кусочками и хорошо перемолоть в блендере (смесь должна побелеть).
Выложить в баночку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Приятного ВАМ аппетита!
Ингредиенты:
Семечки подсолнечника -250г
Перец болгарский (желательно разных цветов) -3 шт.
Масло оливковое (у меня было подсолнечное) -2 ст. л.
Мед - 1 ст. л
Уксус яблочный (виноградный) 6% - 2 ст. л
Соль -1 -2 ч. л.
Базилик -1-1, 5 ч. л.
Перец красный молотый - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Чеснок (по желанию)
Приготовление:
Не жареные семечки залить холодной водой и оставить на ночь.
Утром, процедить семечки через дуршлаг, выложить на полотенце и сверху закрыть еще одним полотенцем (чтобы ушла вся лишняя влага):
Болгарский перец вымыть, обсушить, смазать растительным маслом и запечь в духовке до мягкости ( у меня один перец стал мягким через 25 мин., а 2 другим понадобилось около 35).
Перец сложить в пакет, завязать минут на 10-15. Потом очистить от семян и кожуры (но можно оставить с с кожурой).
В кухонный комбайн выложить семечки и измельчить их:
Добавить соль, базилик, перец, масло растительное, уксус, болгарский перец кусочками и хорошо перемолоть в блендере (смесь должна побелеть).
Выложить в баночку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Приятного ВАМ аппетита!
- +23
- 20
- 422
- 8 июня 2013, 12:06
Комментарии
11 июня 2013 года Гусеница Тютюша #
11 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 июня 2013 года Pingvin72 #
9 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 июня 2013 года Ирушенька #
8 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 июня 2013 года тата-путешественница #
8 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 июня 2013 года тата-путешественница #
8 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 июня 2013 года lubashka55 #
8 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 июня 2013 года Navely #
8 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 июня 2013 года Светлана Владимировн #
8 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 июня 2013 года Светлана Владимировн #
8 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 июня 2013 года miared #
8 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: