Очередная заготовка
Из чего только в этом году я не сделала тушенку: лось, кабан, медведь, олень.
Пришло время рыбы.
И на этот раз у меня форель!
Вот так вот это все выглядит. [cut]
Рыбку сначала филируем.
Затем нарезаем под углом 45 градусов
Укладываем красивенько в баночки
И готовим в автоклаве.
Вот такая красотень получается
Из специй только соль, перец, лавровый лист!!
Пришло время рыбы.
И на этот раз у меня форель!
Вот так вот это все выглядит. [cut]
Рыбку сначала филируем.
Затем нарезаем под углом 45 градусов
Укладываем красивенько в баночки
И готовим в автоклаве.
Вот такая красотень получается
Из специй только соль, перец, лавровый лист!!
- +29
- 29
- 636
- 17 июня 2013, 19:43
Комментарии
8 сентября 2014 года korolina #
9 сентября 2014 года lelika # (модератор)
30 июня 2013 года Татушка77 #
30 июня 2013 года lelika # (модератор)
Спасибо, что заглянула!!!
19 июня 2013 года в744нт #
Завидую....... Представляю, какая вкуснятина! И очень бы хотелось взглянуть на твою кладовочку, где это хранится!
19 июня 2013 года lelika # (модератор)
Спасибо, солнце, что заглянула!
18 июня 2013 года Лианда #
Лен, а ты хоть говядину обыкновенную пробовала когда? Или все деликатесами питаешься?
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
А насчет говядины - стараемся покупать только у частников.
Моя Сонечка (это которая кофейная средняя) - очень аллергичная собака и присутствие любой бяки в мясе сразу же сказывается на ее шкурке.
Начали-то искать знакомых с "экологически чистым мясо" по большому-то счету ради них, наших бармалеек. А потом "затянуло". Тушенка получается очень вкусная, многие хотят кушать быстро и вкусно!!
18 июня 2013 года Rencha1 #
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
У меня в дневниках есть фотки этого чудо-агрегата.
Лось, кабан водятся в наших лесах. Медведи попадаются меньше и стрелять их можно только перед спячкой, в другое время мясо неудобноваримо. А оленей возим с Севера.
19 июня 2013 года Rencha1 #
18 июня 2013 года ольга вячеславовна #
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
18 июня 2013 года crazy_doll #
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
Отправляли тушенку друзьям в Москву, а они долгое время прожили в Париже, так вот они сказали, что тушенка из медвежатины один в один как фуа-гра. У них детки маленькие лопали мясо ложками прямо из банки!
А мне очень нравится тушенка из оленины.
В этом году первый раз готовила, посылали нам мясо из Нарьян-Мара. Жду-не дождусь следующего декабря, запасы кончаются..
19 июня 2013 года crazy_doll #
19 июня 2013 года lelika # (модератор)
18 июня 2013 года СНежк_а #
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
18 июня 2013 года мисс #
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
Спасибо, Светик, что заглянула!!
17 июня 2013 года Zhanna58 #
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
Спасибо!!
17 июня 2013 года asesia2007 #
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
17 июня 2013 года SeLena T #
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
17 июня 2013 года NellyT #
18 июня 2013 года lelika # (модератор)
Со мной лучше на "ты"!!!
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: