Спасение урожая
Здравствуйте!
Давненько меня тут не было...
На прошлой неделе почти окончательно вернулась в Москву, хотя периодически все равно приходится куда-то "пропадать". С дачи приехала с нереальным количеством яблок, и теперь круглые сутки с небольшими перерывами занимаюсь их утилизацией.
Они летние, сладкие, и долго лежать не могут даже в холодильнике, да и не помещаются все в холодильник. Придумываю любые способы: варенье с разными добавками и обычное, сушу их в аэрогриле (замечательно получается, только много не влезает), там же, в аэрогриле, попробовала вчера сделать пастилу из яблочного пюре, но съела ее не дожидаясь высыхания. Делаю компот, а еще всем понравившийся способ приготовления - пирог, названный мною "яблоки в тесте", так как яблок там куда больше, чем теста. Само тесто вообще находка - замешивается за 5-7 минут и самое экономичное, а когда пропитывается яблочным соком, то получаяется такая вкусняшка! Вот пост кончится - буду делать еще шарлотку делать.
Вся квартира в яблоках, такой аромат стоит невыветриваемый...
Рецепт этого пирога, наверное, в дневник все же запишу, а то вдруг захочется приготовить, а забуду пропорции.
Ржаная мука 1 стакан, обычная мука 1 стакан, щепотка соли, столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 1/3 стакана подсолнечного масла, воды до нужной консистенции, яблок сколько войдет, по максимуму.
Если вдруг кто-то заинтересуется, могу описать подробнее и сделать фотографии - думаю, в ближайшие дни мне его еще не раз придется испечь _))
Давненько меня тут не было...
На прошлой неделе почти окончательно вернулась в Москву, хотя периодически все равно приходится куда-то "пропадать". С дачи приехала с нереальным количеством яблок, и теперь круглые сутки с небольшими перерывами занимаюсь их утилизацией.
Они летние, сладкие, и долго лежать не могут даже в холодильнике, да и не помещаются все в холодильник. Придумываю любые способы: варенье с разными добавками и обычное, сушу их в аэрогриле (замечательно получается, только много не влезает), там же, в аэрогриле, попробовала вчера сделать пастилу из яблочного пюре, но съела ее не дожидаясь высыхания. Делаю компот, а еще всем понравившийся способ приготовления - пирог, названный мною "яблоки в тесте", так как яблок там куда больше, чем теста. Само тесто вообще находка - замешивается за 5-7 минут и самое экономичное, а когда пропитывается яблочным соком, то получаяется такая вкусняшка! Вот пост кончится - буду делать еще шарлотку делать.
Вся квартира в яблоках, такой аромат стоит невыветриваемый...
Рецепт этого пирога, наверное, в дневник все же запишу, а то вдруг захочется приготовить, а забуду пропорции.
Ржаная мука 1 стакан, обычная мука 1 стакан, щепотка соли, столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 1/3 стакана подсолнечного масла, воды до нужной консистенции, яблок сколько войдет, по максимуму.
Если вдруг кто-то заинтересуется, могу описать подробнее и сделать фотографии - думаю, в ближайшие дни мне его еще не раз придется испечь _))
- +12
- 12
- 256
- 23 августа 2013, 0:52
Комментарии
23 августа 2013 года Ирушенька #
23 августа 2013 года Dasha91 #
Вроде не нашла такого здесь ни по названию, ни по ингредиентам, но рецептов яблочных пирогов столько, что даже не знаю, стоит ли его на главную страницу, или лучше в дневнике?
23 августа 2013 года Ирушенька #
24 августа 2013 года Dasha91 #
Благодарю за внимание! Приятного аппетита!
24 августа 2013 года Ирушенька #
23 августа 2013 года Fiona001313 #
23 августа 2013 года Dasha91 #
Покажу завтра, как раз печь буду
23 августа 2013 года Fiona001313 #
24 августа 2013 года Dasha91 #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/77878/
24 августа 2013 года Fiona001313 #
23 августа 2013 года irina_vip #
Уточни, пожалуйста, а какая консистенция должна быть у готового теста? Как густая сметана, жидкая? И яблоки, я правильно поняла, вмешиваются в тесто?
Насчёт обилия яблок я тебе завидую, ведь яблоки мои любимые фрукты, никогда не надоедают, могу съесть хоть сколько
Удачных раюот по консервации и заготовкам
23 августа 2013 года Dasha91 #
Яблок прям очень много, год, видимо, такой.. И те, что у меня сейчас - это только летние сорта, а еще осенних и почти зимних сколько будет. Да, я к ним тоже неравнодушна, поэтому не могу позволить пропасть
Тесто довольно крутое, и яблоки между двух слоев, завтра отфотографирую и выложу подробно. С ржаной мукой действительно очень вкусное сочетание!
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: