Главная Дневники

Дневник Ируня

Комментарии

Интересно посмотреть на такое оборудование
ПРИВЕТ, ИРИШ! А НА ТАКОЙ ПЛИТЕ Я ПОЛ ГОДА ГОТОВИЛА, ПОВАРОМ РАБОТАЛА, ХОТЯ И НЕТ ОБРАЗОВАНИЯ ПОВАРСКОГО. МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ. ТОЛЬКО В ДУХОВКЕ ТОЙ НЕ ГОТОВИЛА. :lol:
Молодец!
Приветик, Лилечка!
Иришкин, знаток своего дела
Спасибо, Ксюшкин!
Иришка,приветик!
Классная техника!
Привет, Леночек! Спасибо!
Хочу предложить Вам экскурс в профессиональную кухню. Всю свою рабочую жизнь я с ней связана - я - менеджер по продаже такого оборудования, одно время, у меня была своя фирма по этому направлению. Сейчас, в основном, мы работаем с Госзаказом - поставляем оборудования в Гос. учреждения. Итак,
1. Посудомоечная машина (700 тар/час)
2. Пищеварочный котел (в нем варят в большом кол-ве супы и т.д.)
3. Картофелечистка
4. Промышленная электрическая сковорода
5. Разновидность мармита, бывает тепловой (для горячего) и холодильный салат-бар (для холодных закусок) Эта модель для самообслуживания.
6. Тестомес
7. Стол производственный (с бортиком - пристенный)
8. Профессиональная электрическая плита 4-х конфорочная (бывают еще 2-х, 3-х и 6-ти конфорочные) с духовкой (бывают, и без неё)
9. Овощерезка
10. Слайсер (для нарезки гастрономии)
11. Хлеборезка
12. Шкаф холодильный (1000л)
13. Пароконвектомат
14. Линия раздачи
15. Шкаф жарочный 3-х секционный (бывают еще 1- и 2-х секционные)
16. Ванна моечная

Вот такая у меня работа!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки