Главная Дневники

Соус-эксперимент

Листая интернет в поисках интересного соуса, наткнулась на необычное сочетание: майонез-сгущёнка-лимонный сок.
[cut]
Называется эта смесь красиво: соус "Шантильи". Рецепт прост: смешиваются майонез и сгущёнка в пропорции 4:1, добавляется лимонный сок. Рекомендуют подавать к холодным отварным овощам. Сделала соус, сварила брюссельскую капусту и брокколи. Даже сфотала. А вот вкуса не поняла, хоть тресни. Не то овощи не те, не то вкус не мой.


А вы как думаете? Съедобное это сочетание?
Теги

Теги: кулинарный опыт

  • +13
  • 53
  • 1078
  • 17 декабря 2013, 18:31

Дневник Таш

Комментарии

Не то овощи не те, не то вкус не мой
Либо, одно из двух!
Да уж без разницы чего. НЕ-МО-Ё!
Кстати, и не мое! Но я даже пробовать не буду, верю на слово!
Свет, лучше поверь, не проверяй!
Верю, верю!
за смелость и риск+++++++++++++++++
Видимо такие соусы изобретают люди с "убитыми" вкусовыми рецепторами,все морщатся,а им вкусно
Похоже на то....
Ташуль, а ты, оказывается, отчаянная девушка! Не побоялась!
Ну не отравилась же... Просто невкусно получилось.
Думаю что сочетание съедобное ( хорошо, что майонез и сгущенка не 1:1) и если бы в гостях подали , то лично я вряд ли уловила бы особенности вкуса ... Сама такой соус готовить не буду однозначно ( не понимаю зачем)... А за проведенный и опубликованный эксперимент-спасибо.
Марин, по вкусу отличается от майонеза, не в лучшую сторону. А опубликовала да, скорее как предостережение. А с другой стороны, вдруг кто растолкует чего.
Отрицательный результат, тоже результат Не знаю, захотела бы я попробовать такое сочетание, но теперь врят ли буду. Хотя вот тоже не очень обычное сочетание для селедки по иссландски маринад делается сладкий, селедка то вкусная получается!
Да уж опыт у меня сегодня.... Но соглашусь, тоже результат: сгущенка в доме появилась.
нет худа без добра
Точно!
Наташа, у нас "Шантильи" - это крем, сливки взбитые с сахаром, классика фр. кухни
Ань, в инете и это читала, а еще был вариант сливки - майонез. Только не пойму, сливки с сахаром - не одно и тоже, что майонез-сгущенка. Назвали то почему так?
Вот и я вся в догадках Наверно, автору просто так захотелось
Может, человек пошутил?
Ничего себе шуточки...ну может кому-то и правда нравится...
Посмотрим, может отпишутся здесь знающие люди...
Наташенька, мне лично такое бы тоже не понравилось только по сочетаниям
теперь ты знаешь, что такие соусы не для тебя
Ренат, теперь я это знаю. Майонез отдельно, сгущенка отдельно.
Лучше поздно чем никогда
Говорят, на чужих ошибках учатся. Нифига. Я только на своих.
На своих тоже надо учиться
О да, теперь я на один соус ученее.
И мы, благодаря тебе
честно сказать, первый раз слышу о нем
Хорошо бы в последний!
Ты можешь также создать запись и спросить совета
чтоб не пробовать больше бяк
Помню-помню был тут у нас месяца 1,5 назад салат фруктовый с таким соусом.. Афтор доказывала, что вкусно! 2 девочки рискнули попробовать - сказали фигня.... Автор уверяла, что это потому, что они не смешали с фруктами.... оказывается и с овощами тоже не айс... Я б не рискнула!
И как я пропустила.... Была б уже ученая...
Тот рецепт удалили Я просто почему его запомнила, пока писала посты про нямки - часто этот соус видела, а тут бац и он на главной
Да уж, шедевральный соус. Но ведь кто то же его придумал?
И назвал красиво
Да такое ощущение, что больше на название купилась. Наивная....
Зато я теперь радуюсь, что все таки дело не в предвзятости Значит чуйка моя меня не подвела
Да какая предвзятость! Я к майонезу ровно отношусь, сгущенку люблю. Но есть же пределы сочетаемости!
Я про свою предвзятость Ну я еще могу принять майонез+ горчица - чтоб поострее... А так... Мой мозг не может выдать формулу вкуса Мне прям капустку жалко стало Да и фото красивое
Капустку кипяточком сполоснула. Тоже жалко было. За комплимент фото спасибо. Майонез поострее однозначно приемлемее и привычнее.
Вот и по мне к овощам лучший соус - сметана+хрен+соевый соус
Не было у меня ни хрена, ни сметаны... Иришкиным (irina_vip) вареньем из острого перца полила. Вот уж сочетание убойное в этом варенье!
Капустку кипяточком сполоснула.
Наташик, ты прелесть!!!
Я-б не рискнула ни готовить, ни есть по-такому "рецепту"..
А я рискнула, блин. Ну интересно стало.
Я люблю новые эксперименты, новые вкусы и т.д., но вот сгущёнка с майонезом как-то не притягивают..
Да вот не знаю, какой чертушка дернул...
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки