МАРИНОВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ ЗА 12 ЧАСОВ
Ингредиенты: [cut]
500гр. свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера.
1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
1 л.воды
Лавровый лист -1шт,
черный перец горошком - 5 зерен,
сушеный майоран.
Столовый уксус 9% - 80 мл.
Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
1 столовая ложка оливкового масла
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/4Sx
Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
Подготовить маринад.
1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.
- +15
- 8
- 410
- 18 мая 2014, 12:03
Комментарии
19 мая 2014 года lyucika #
19 мая 2014 года Ros66 #
19 мая 2014 года veronika1910 #
19 мая 2014 года avani #
121 месяц назад lema #
121 месяц назад Маруння #
121 месяц назад irksib #
Давно уже по интернету гуляет вместе с текстом
Кстати,воды многовато.Шампиньоны сами отдают много жидкости.
121 месяц назад mtata #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: