Мои кулинарные книги Сталик-Казан и Мангал

Про первую веточку Сталика рассказала в дневниках ранее, теперь рассказываю про вторую веточку. В нее пока входят 2 книги: "Казан" и "Мангал". Думаю следующая книга будет называться "Тандыр". Трилогия о которой говорилось ранее и 2 книги "Казан" и "Мангал" во многом дублируют друг друга. Есть очень небольшое количество рецептов в "Казане"" и "Мангале", которых нет в трилогии. В любой книге трилогии есть рецепты и плова, и других блюд, приготовляемых в казане и тандыре, и рецепты шашлыка. Каждая книга трилогии абсолютно самостоятельна, то есть вы можете купить всего одну любую из 3. Во второй веточке, что видно и по названиям, Сталик рассортировал рецепты и информацию к ним по-другому. "Мангал"-это естественно книга о шашлыке и других блюдах, приготовляемых на мангале.
[cut]
Книга подробно рассказывает о шампурах, других инструментов для приготовления, мангалах, где и какой нужно покупать уголь, как выбрать мясо и конечно же множество рецептов шашлыка. Шашлык мы уже 2 года как готовим только по правилам Сталика. Получается очень сочное, аппетитное мясо. Не один рецепт и рекомендация не подвели ни разу. Пару разворотов из книги.
В книге есть рецепты с бараниной, свининой, говядиной, курицей, овощей. В "Поваренке" я этот рецепт к сожалению не выставляла, но есть шикарный вегетарианский шашлычок "Кустурица-кебаб". Это настолько вкусно, сочно, всячески рекомендую к приготовлению. Иллюстрации как обычно отменные, мелованная бумага, полезные советы и очень вкусные рецепты.
Следующая книга "Казан". Вышла она совсем недавно, где-то в сентябре 2014 г. Прочитать я ее пока не смогла, просто полистала. Почти все рецепты есть в трилогии.
Немного о самой книге. Она очень большого размера, на стандартную книжную полку поставить не получится.
Рассказано о казане, особенностях казана для плиты, очагах для казана и конечно рецепты. Все написано очень подробно, расскрыта куча секретов приготовления. Если Вы планируете научиться готовить настоящие плов, басму, шурпу - это Ваша книга. Ну и разворотики.