Кофейное 3D искусство

Хочу поделиться с вами вот такими интересными видео.

Это 2D кофейное искусство - красиво и, оказывается, просто


А это кофейное 3D искусство исполняет японский барист Казуки Яматото

Kazuki Yamamoto, основатель тренда, известного как 3D-капучино, занимается созданием нового шедевра каждый день, и уже собрал великолепное портфолио милых «кофейных друзей». В его коллекцию уже попали коты, кролики, панды и даже полярные медведи. Хитрость их создания заключается в качестве и расположении мелких пузырьков пены. Если это сделать неправильно, то вся конструкция просто растворится в жидкости, поэтому Yamamoto каждый раз проделывает очень кропотливую работу.

26-летний художник мечтает когда-нибудь открыть свое кафе в Токио. С такими очаровательными работами ему не должно составить большого труда добиться своей цели. Сложнее будет добиться, чтобы его клиенты на самом деле пили этих невероятных и забавных персонажей, но это уже другая история!

Надеюсь, кому-нибудь было интересно, до новых встреч!

P.S. Кстати, я пробовала делать объёмную пенку - получилась! Правда с фигурами не экспериментировала. Так вот: молоко подогреть и взбивать до устойчивой плёнки, украсить кофе или коктейль!


Молочный коктейль с малиной и нектарином
  • +9
  • 13
  • 279
  • 19 мая 2015, 13:57

Дневник Волкова Дарья

Комментарии

Очень интересно! Даша, спасибо, посмотрела с удовольствием!
Вам спасибо за внимание!
Да, точно!
Необыкновенная красота!
Красиво,
Оказывается, я практикую кофейное 3D искусство у себя на кухне
Ого! Как здорово!
А подскажите пожалуйста, из чего получается такая пена? Я тоже хотела бы попробовать
Я просто взбиваю молоко венчиком. Без закрепителя оно довольно быстро оседает, особенно на горячем кофе. Рисунки делаю шпажкой в сиропе или черном кофе. С закрепителем для сливок пенка "стоит" довольно прилично. Но это домашнее развлечение, в кофейнях, я думаю, есть своё шаманство
А если, например, у нас продаются сливки для взбивания уже с загустителем, они подойдут?
И я не очень понимаю из видео, как объёмную пену на кофе помещать, вы взбиваете, вливаете и она сама образуется?
Пенку я помещаю чайной ложкой или двумя, если нужна определенная форма - одной зачерпываю, второй снимаю на кофе. В кафе видела примерно такое же. Про сливки мне ответить нечего, я их не употребляю и никогда не пробовала взбивать для кофе.
Спасибо, попробую как-нибудь
Красиво, кое- что я уже видела.
Да, 2D искусство уже давно...во всех кофейнях практикуется
Наверх

Оставить комментарий

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 719 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки