Главная Дневники

Заквасочный хлеб в мультиварке... Мои эксперименты...

Все таки эксперименты- это жизнь...

[cut]
Все началось с случая...
Я поставила печься хлеб в хлебопечке вот по этому рецепту: Белый хлеб на закваске в хлебопечке https://www.povarenok.ru/recipes/show/107571/
На программу Французкий хлеб- 4 часа. Но, когда оставалось 2 часа до конца программы, у нас выключили свет и к тому же мне нужно было срочно убегать.
Когда я вернулась через 2 часа, свет конечно уже включили, тесто подросло очень сильно, до краев ведерка хлебопечки и уже собиралось убегать...
Что делать... Подумала я и решила попробовать испечь хлеб в мультиварке.
Чашу мультиварки обильно смазала растительным маслом, выложила тесто из ведра хлебопечки, верх тоже смазала растительным маслом.
Затем включила режим Дрожжевое тесто на 2 часа.
Тесто вот так поднялось.


Затем я включила режим Хлеб на 3 часа.
И по окончании программы оставила на Автоподогреве еще на 5 минут.


С помощью силиконовой лопатки отковыряла края до дна хлеба.


Вытряхнула хлеб на стол и переложила хлеб в чашу МВ верхушкой вниз. Выпечка 5 минут.


Затем хлеб вытряхнуть на стол, завернуть в полотенце и дать остыть.


Высокий- 9 см высота, диаметр- 19 см.


Вот разрез.


Вот корочка.... Очень вкусно....


Вот другой хлебушек. Этот поднялся лучше, потому что, когда кончилась программа Дрожжевое тесто, меня не было дома и целый час хлеб еще подрастал. Этот хлеб- 10 см...


Верхушечка.


Разрезик...


А вот так мы едим этот хлебушек... Сначала обрезаем корочку по бокам и с дна, а потом доедаем мякиш...


Хлеб получается божественно вкусный, особенно корочка.... Это что-то потрясающее...
Попробуйте и вы!
P.S. Я теперь пеку хлеб только и исключительно так... Мы просто в него влюбились....
Теги

Теги: хлеб закваска мультиварка

  • +35
  • 49
  • 1449
  • 11 июня 2015, 11:29

Дневник vorobyshek

Комментарии

Страницы: 1 2
Какой классный хлебушек, с поджаристой корочкой, высокий.
А то... Я же говорила, что в мульте можно печь вкусный и зажаристый хлебушек.
Замечательный хлебушек
Спасибо большое!
Валюша! Класс!!!
Спасибо большое!
Валюша,молодец!Замечательный эксперимент у тебя получился!Прелестный хлебушек!
Ирочка, спасибо тебе большое!
Валюша, какой ты экспериментатор! А я вот в мульте не пеку, как-то не нравится белый верх.
Спасибо большое! За то какая корочка на дне и боках... Намного лучше, чем в ХП... И намного больше хлеба получается...
Валечка чудесные хлеба и подробный отчет!
Спасибо большое!
Валюша, отличный хлеб
Спасибо большое!
Выглядит очень аппетитно!
Спасибо большое!
Хлеб - красавец!
Спасибо большое!
Красивый и вкусный хлебушек!!!
Спасибо большое!
Валюш, да ты просто кладезь идей Спасибо за ценный опыт, надо мультю доставать свою
Наденька, спасибо большое! Доставай мультю, пусть работает с пользой!
Валюша, молодец, такие красавцы у тебя получаются !!! Замечательный хлебушек !!!
Спасибо большое! И очень вкусный.... Угощайся! У меня каждый день такой хлебушек...
Спасибо, угощусь с удовольствием!!!
Здорово, Валюш! Молодец!
Спасибочки большое!
Валюша, отличный хлебушек! Надо и мне мультиварочку опробовать!
Спасибо большое! Обязательно попробуй!
Валюша шикарный хлебушек
Спасибо большое!
Аппетитный хлебушек!
Спасибо большое!
Отличный хлебушек! Мякиш-загляденье!
Олечка, спасибо!
Валюша,ну ты в своем репертуаре! Отличный экперимент,выкрутилась из положения на отлично!!! Замечательный хлеб у тебя получился!!!
Лилечка, ну ты же меня знаешь... Я же по другому не умею...
Спасибочки большущее!
Ух тыыыы ! Класс ! Здорово то как. У тебя ХП крутая, да ещё такой режим есть !!! Расчудесный хлебушек !
Спасибочки! А у тебя мультя есть?
Есть, любимица моя, но я ей наигралась и переключилась на хп, ещё не наигралась, три раза на день бы пекла.
У меня Polaris 0517.
Ясненько... Посмотрела я на твою мультяшечку... Ну ты можешь сделать на мультиповаре... Я почитаю, на каких градусах это можно сделать, тебе потом напишу.
Вот спасибочки ! А у тебя какая мультя ?
У меня Redmond rmc- M23.
Прекрасный,пористый и соблазнительный хлебушек!Молодчина,Валюша!
Спасибочки большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки