Главная Дневники

"Из раннего, не опубликованного"

И снова, здравствуйте!
Вот захотел поделиться (или похвастаться ), блюдами, приготовленными мною раньше. Я, отчасти, даже забыл откуда и когда взял рецепты
Начну с "Рыжего" хлебушка...
Это украшение любого стола, а если, с утра съесть бутерброд с таким хлебушком, то и день станет ярче и настроение прекрасней!

[cut] Этот хлеб, сначала меня поразил своим видом, а потом и вкусом! По большому счёту, ни чего сложного, тесто делится на 2 части, одна часть смешивается с томатной пастой, а другая - на ваше усмотрение. Я пробовал и с чесноком, и с прованскими травами.

Очень мне нравится чиабатта! Конечно, что бы приготовить истинную чиабатту, нужно много времени, но оно того стоит! Я готовил чиабатту на биге (это опара такая) с оливками. Результат превзошёл все мои ожидания!


Потом были куличи, твороженная пасха и заливное:



Хачапури и сосиски в тесте...



Тефтели в томатном соусе


Пицца "Ассорти", мой дежурный рецепт


И немного "Японки", суши, роллы



Ещё много всякого разного, но чуть позже...


Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Теги

Теги: еда вкусно моё

  • +69
  • 127
  • 1008
  • 16 августа 2015, 12:59

Дневник Смирнов Роман-RomaXa

Комментарии

Страницы: 1 2 3
ох уж и хороша идея рыжего позитивного хлебца! чудо!
Светлана, спасибо большое! Рад, что заинтересовал "Рыжий"!
Чиабатта чудесна,но хачапури с пиццей свели с ума
Ольга, благодарю, за такой яркий комментарий!
Роман , шикарнейший отчет !
Алсу, рад, что понравилось!
Очень аппетитный отчет!
Евгения, спасибо!
Роман, да ты просто украшение нашего женского коллектива! Успех среди женщин обеспечен
Катерина,благодарю! Я уже ранее. где то отписывал, что считаю кухню мужской территорией! Это Вам подтвердит мой товарищ, Илья Лазерсон.

Не интригуйте такое количество женщин. Наша концентрация здесь на 1 бит очень высокая начнем расспрашивать, какие еще территории считаются мужскими
↑Ответ для Смирнов Роман-RomaXa
Роман, отчет действительно великолепный, без преувеличения! А вот насчет кухни - мужской территории, согласна, только у меня такое впечатление, что после свадьбы большинство мужчин с удовольствием ретируются с этой территории, возлагая все права на жену
↑Ответ для Смирнов Роман-RomaXa
Лааааазеееерсон?! Мой кумир
Рома,отчет просто замечатальный! Нравятся ваши комментарии!
Юля, спасибо! Благодарю!
Юля, благодарю!
Шикарно просто! У меня нет слов! Вот где такие мужчины водятся?
Таких мальчиков уже разобрали
Кать, ну ты это! Душу то не трави!
Как моя бабушка говорила: Своих надо взращивать
Это ж как?
Ну наверное берешь, и взращиваешь бабушки уже к сожалению нет, спросить не у кого. В то время когда она мне это говорила, мне было не до этого ...
Обалдеть Вот молодец! Даже суши и куличи Не хватает ссылок на рецепты.
Саша, спасибо!!! А ссылочки, увы, не помню...
Суши !!!!
Какая красота!!! жаль рецептика нет! я сначала даже подумала, что рулетик с тыквой))) так нарядно этот хлебушек выглядет! точно для праздничного стола- находка! а Вы, просто, молодец, если такие шедевры из ваших рук выходят!
Какая красота!!! жаль рецептика нет! я сначала даже подумала, что рулетик с тыквой))) так нарядно этот хлебушек выглядет! точно для праздничного стола- находка! а Вы, просто, молодец, если такие шедевры из ваших рук выходят!
Оксаночка, спасибо!
Вкусно
Вкусно
Катя, благодарю!
Роман,шикарный отчет
Отличный отчет , столько всего вкусного, жаль нет ссылочек !!!
Галина, спасибо! Ну, честно не помню конкретных авторов! Всё по просторам интернета!
Аппетитненькое все какое! хлебчик-полосатик симпатичненький! и чиабатта - просто восторг!
Вика, спасибо!
Роман, как всё вкууусно!!! Очень аппетитно!!!
Людмила, благодарю!
Прекрасный отчет! Чиабатта отлично получилась!
Ольга, спасибо! Я сутки бигу на чиабатту выдерживал.
У меня чиабата ни разу еще не получалась, ну такая, чтоб я осталась довольна! А рецепт откуда брали?
Ольга, я взял основной рецепт из нета, а потом,путём проб и ошибок, понял, что для чиабатты, как и для хорошего вина, нужна выдержка. Просто бигу я делал в кастрюльке, перемешивал миксером, потом заматывал плёнкой и оставлял на сутки, а не на 8 часов. И потом основное тесто у меня часа 3 подходило.
Я тоже путем проб и ошибок. Но пока они еще не привели к оптимальному результату.
Нужна комнатная температура и без сквозняков. Поэтому я плотно плёнкой обматывал бигу.
Я тоже пленкой обматываю и ставлю миску в духовку, там точно сквозняка нет.
А вот и не не надо...Духовка, как термос, сохраняет и тепло и холод.
Кстати, да, ночью там может быть и холоднее, что-то я не подумала. Но по всей остальной квартире у меня такие сквозняки гуляют.
Ольга, а я заматываю в несколько слоёв плёнкой и получается "эффект парника" Оставляю прям на столе в кухне и при закрытом окне.
Хорошая идея
в несколько слоёв
, надо попробовать.
Всё очень вкусно!Прекрасный отчет!
Наташа, спасибо!!!
Впечатлил хлебушек цветной)))и вообще...не посмотрела сначала кто автор сего поста....и досмотрев до отзывов удивилась авторству Роман,ждём-с обещанного продолжения!
Наталья, благодарствую!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки