сырный торт (чизкейк) цвета капучино
Чизкейк цвета капучино
Во всех рецептах чизкейка основа состоит из измельченного в блендоре печенья и сливочного масла. Я предпочитаю крошить крупно сухое пресное печенье, либо выпекаю несколько коржей пресных. Затем мелко ломаю руками и укладываю на дно разъемной глубокой формы.
1 сткан жирной сметаны 600гр
1 стакан сливок экстра густых 600гр
1 баночка сгущенки вареной 275гр [cut]
2 пачки сырной массы по 200гр
1 лимон сок и предварительно натертая цедра
1 ч.л. экстракт карамели
Все ингредиенты смешиваю ручным миксером в однородную массу, добавляю сок лимона и цедру, и экстракт карамели. Еще раз перемешиваю и выливаю эту массу на печенье.
Ставлю форму, в разогретую духовку до 180градусов, и оставляю на 10 минут.
Затем убавляю темературу на 160 градусов и оставляю на 20 минут.
Еще раз убавляю температуру до 100 градусов и оставляю выпекаться чизкейк на 1 час. Середина чизкейка может быть! слегка дрожащей. Но она уплотнится после охлаждения.
Выключаю духовку и забываю до охлаждения часа на 4. Вынимаю форму с чизкейком, провожу ножом по краю формы, закрываю пищевой пленкой и ставлю в холодильник до утра.
Утром снимаю форму и мой уплотнившийся чизкейк готов. Резать надо обязательно горячим ножом. Это бархатный, нежно-тающий во рту десет с карамельной ноткой и цветом капучино, не оставит никого равнодушным.
Во всех рецептах чизкейка основа состоит из измельченного в блендоре печенья и сливочного масла. Я предпочитаю крошить крупно сухое пресное печенье, либо выпекаю несколько коржей пресных. Затем мелко ломаю руками и укладываю на дно разъемной глубокой формы.
1 сткан жирной сметаны 600гр
1 стакан сливок экстра густых 600гр
1 баночка сгущенки вареной 275гр [cut]
2 пачки сырной массы по 200гр
1 лимон сок и предварительно натертая цедра
1 ч.л. экстракт карамели
Все ингредиенты смешиваю ручным миксером в однородную массу, добавляю сок лимона и цедру, и экстракт карамели. Еще раз перемешиваю и выливаю эту массу на печенье.
Ставлю форму, в разогретую духовку до 180градусов, и оставляю на 10 минут.
Затем убавляю темературу на 160 градусов и оставляю на 20 минут.
Еще раз убавляю температуру до 100 градусов и оставляю выпекаться чизкейк на 1 час. Середина чизкейка может быть! слегка дрожащей. Но она уплотнится после охлаждения.
Выключаю духовку и забываю до охлаждения часа на 4. Вынимаю форму с чизкейком, провожу ножом по краю формы, закрываю пищевой пленкой и ставлю в холодильник до утра.
Утром снимаю форму и мой уплотнившийся чизкейк готов. Резать надо обязательно горячим ножом. Это бархатный, нежно-тающий во рту десет с карамельной ноткой и цветом капучино, не оставит никого равнодушным.
- +9
- 1
- 221
- 4 января 2016, 19:21
Комментарии
4 января 2016 года lusi #
25 февраля elenita # (модератор)
Хотела, используя свои модераторские полномочия, вставить фото в эту запись. Но не нашла в Ваших альбомах фото чизкейка.
Если пришлёте мне фото на почту mich-el-1@bk.ru, то я вставлю их в эту запись.
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: