Размышления о детях и пользе морозильной камеры

В конце весны наконец-то сделали ремонт на кухне. Приятный оливковый фасад, бежевые стенные панели; вместо подоконника и балконной двери - персональный кабинет для холодильника и удобная "барная стойка" для кухонного комбайна; мощная вытяжка и раковина с 2 отсеками... В общем, все, что нужно на кухне, чтобы не слишком перетруждаться. И для разнообразия - морозильная камера. Вот она-то как раз и стала не спонтанной покупкой (в отличие от посудомойки, например), а результатом долгих размышлений.

Супруг мой страстно желает завести детеныша. Не скажу, что я в восторге от такой перспективы, однако рано или поздно все-таки придется заняться этим вопросом. А, чтобы сделать весь этот период максимально комфортным, нужно заранее подумать о том, как облегчить будущей беременной/кормящей себе жизнь.

Я живу и работаю в Москве, но гражданство украинское, и менять это не планирую. Соответственно, терять работу, даже временно, не могу себе позволить. К счастью, по роду деятельности я могу работать и из дома, если позволит начальство. Начальство, кстати, поставлено в известность о планах "через год-полтора", и не особо возражает. Лишь бы работа работалась.

Думаю, многие хоть раз в жизни оставались дома в рабочее время - поболеть или "жду курьера к 14 часам". Вернувшийся с работы муж обычно надеется на горячий ужин - "ну ты же все равно дома сидела". И пофиг, что на самом деле ты точно так же работала, как в офисе, отвлекаясь только на перекус и "размять ноги". Я вот представила себе себя-беременную, сидящую с ребенком, и при этом отчаянно пытающуюся выполнить объем работы, убрать и приготовить поесть (нельзя же все сваливать на свекровь! она и так 40 лет хозяйство на своих плечах держит)... и решила, что нужно предпринимать меры.

Категоричным, не терпящим возражений тоном я сообщила супругу, что мы покупаем морозилку. "Но зачем? Куда мы ее поставим и что будем туда складывать?" - возмутился он, но под шквалом аргументов сдался. Прежде чем перечислить доводы, скажу, что выбирала я морозилку долго, старательно, не желая тратить лишнего (покупала за свой счет, чтобы позже не было претензий) или купить фигню. В итоге остановилась на Liebherr G 1223. Высота идеально совпадает с высотой кухонного гарнитура, внутренняя ручка (не выпирает - не зацепишься бедром), функция "Super Frost" (быстрая заморозка, что для фруктов/овощей прекрасно), работает тихо, вместительная, ящики - именно ящики, а не полочки с крышкой. Ну и цена - всего 14 тысяч, на фоне более крутых морозилок по 50+ тысяч - вообще фигня. Для кого-то, конечно, вопрос цены не стоит, но я очень довольна соотношением цена/качество. И не рекламирую именно эту модель, но сообщаю, почему именно ее выбрала.

А вот и аргументы, которые я привела мужу:

- Верхняя часть морозилки, покрытая фанерой в тон столешнице, - дополнительная рабочая поверхность, удобный стол для готовки. Морозилка маленькая, идеально вписывается в неудобный угол на кухне.

- В морозилке можно хранить замороженные (да-да, с помощью той самой быстрой заморозки!) ягоды с дачи, которые и вкуснее, и полезнее покупных. А если мыслить глобально (учитывая стоимость морозилки), то и дешевле. Потому что компот муж любит и зимой, а зимой ягоды почему-то дорогие.

- Я не собираюсь круглосуточно торчать на кухне, потому что и будущий ребенок, и работа требуют времени. А время, которое, к примерую, моя мать проводила на кухне, казалось мне всегда напрасно потраченным. Поэтому раз в 2 недели мы будем закупать мясо, в сезон - овощи, и один день в 2 недели я буду тратить на заготовки.

Блинчики с мясом уже прочно обосновались в морозилке. За 2 недели они регуляро подъедаются, освобождая место для новой порции. Замороженный порциями бульон - прекрасная основа для быстрого супа. Замороженные же котлеты - в разы вкуснее магазинных, а муж (руки у которого растут не их того места, откуда у сборной России по футболу - ноги) вполне способен отварить макарошек и кинуть на сковородку пару котлет. Фаршированный перец легко и быстро готовится в мультиварке силами того же мужа - или моими, но подготовка занимает 2-3 минуты, а не 2-3 часа. Замороженное тесто для пиццы, расфасованное порциями, быстро размораживается в новенькой микроволновке и через 10 минут готовки отправляется в духовку... да-да, силами того же мужа! Потому что пиццу под футбол он обожает, а покупное тесто (даже слоеное - я его принципиально не готовлю сама, любое другое - да, но не слоеное) не такое вкусное, как домашнее. Домашние вареники и пельмени в принципе прекрасны. Все-таки я украинка, а бабушка - та вообще с Винницкой области, а всем известно, что винницкие вареники - самые вкусные =))) А еще - чесночное масло, которым удобно сдабривать вкусные булочки или просто хлеб, замороженный укроп с солью - муж любит укроп в блюдах, а когда сидишь с ребенком, едва ли будет время так же просто, как сейчас, выскочить в магазин за пучком свжей зелени.

В общем, я нашла для себя рецепт в меру спокойной жизни во время будущей беременности (да и сейчас тоже): 1 выходной в 2 недели, посвященный готовке + 1 муж с прямыми руками + 1 морозильная камера.

Да, конечно, мне все равно приходится готовить. Но это не отнимает столько времени, как раньше. Куда как удобнее в один день заготовить фарш и все, что из него делается, и один вид теста. Не приходится метаться от салата к котлетам, от котлет к компоту и т. п. Конечно, всякие там пюре/вермишель/кашу приходится варить по мере необходимости. Но, во-первых, с этим и муж справится, а во-вторых, это занимает несколько минут, за ними не нужно неотрывно следить, переворачивать, проветривать, третьей рукой прижимая к груди детеныша. А когда будет ребенок, то намного проще не разрываться между едой "для мелкого" и "для остальных". Потому что "для остальных" уже почти готово. Только вынь да разморозь!