Кот, фантазия, кондитерские расфуфырки и немного хобби

Лето с фруктами, бутербродами на бегу и "по такой жаре есть не хочется" подошло к концу. И мои многострадальные ноги снова пошли на дело. Как говорится, от дурной головы ногам тяжко. Голова-то, может, и не очень дурная, но вот с фантазией у меня перебор, так что пришлось побегать по магазинам кондитерских расфуфырок и затариться разными странными штуками. Потому что с фантазией не поспоришь. Сказала "к хэллоуину нужно приготовить красоту и вкусноту" - готовь.

Вот по этому поводу я зверски убила несколько часов на беготню по магазинам, несколько дней на "гуглёж" и несколько вечеров на "ютубничество" на тему тортиков. И решила, что торты-суфле с зеркальной глазурью или покрытием типа "велюр" - стильно, красиво, вкусно и намного легче для желудка, чем килограммы теста, на которые даже котик смотрит скептически.



Нет, в этой записи не будет фотографий с кучей роскошных тортов. Пока - только подготовка. К тому же, мое пушистое счастье приболело (уже почти выздоровело), и с прошлой субботы меня больше заботит здоровье Маркиза Кузьмы Сосискина, чем тортики. Так что эксперимент "Мой первый зеркальный торт" состоится не раньше этих выходных.

Отсутствие сил и настроения на торт - не повод отлынивать от десерта. "Тирамису" по классическому рецепту заценил не только муж-сурикат, который с весны припоминал обещание сделать ему вместо блинного тирамису настоящий, но и вся семья. И мне немножко досталось. Получилось очень нежно, не жирно и не приторно. Под слоем похожего на какао шоколада (из пакетика с горячим шоколадом) - нежный крем "белки+маскрапоне" и пропитанные в кофе с "куантро" нежнейшие бисквитные печенюшки.



Мастика - великая вещь! Художественная школа с обязательными уроками лепки - удачное вложение детского свободного времени. Ручки "не-из-опки" - неплохое дополнение ко всему вышеперечисленному. И как итог - забавный цветочек, на котором испытывала все купленные красители и кондитерские стеки, и тыквочки. Цветочек был сожран до фотосессии. А тыквочки - остались. Хранятся в удобных одноместных пластиковых контейнерах вдали от влаги и жары. И имеют все шансы дожить до ближайших выходных и первого тортика-суфле. И даже расчитывают на достойное место в конкурсе хэллоуинских блюд, который проводится в компьютерной игре, в которую играю уже 11-й год. Ах, да! Если замешиваете мастику с красителем, лучше делать это в перчатках. Потому что руки окрашиваются не хуже мастики.




Оказывается, мастика бывает разная. Для лепки лучше брать ту, которая от тепла становится мягкой и податливой, да еще и вкусная, сладенькая - без химического привкуса. Фигурки из такой мастики можно даже раскрашивать. Правда, красители придется растворять не в воде, а в спирте или водке. Джин тоже сгодился. Потому что эта мастика от воды растворяется, а спирт ей ничего не сделает: испарится, оставив на изделии только краску. А вот для кружева нужно брать специальную мастику в тюбиках, которая от тепла застывает, но готовое изделие сохраняет гибкость. Итак... мое первое кондитерское кружево! Нужно немного подрезать пленочки и купить специальный стек для разравнивания, но в целом - ничо так. Потренировалась удачно!



Напоследок еще пара фоточек. Это - запеканка "Ленивый голубец". Невероятно вкусная, красивая и удобная, чтобы брать на работу. Рецепт местный - взят тут.



А не в тему кухни... Китай порадовал замечательной картиной 50х50, которую собирать и собирать, но результат точно будет стоить потраченного времени. "Алмазный" пейзаж рано или поздно украсит стену в гостиной.



И еще одно неожиданное увлечение - маникюр. Сама-то я его делать не умею. То есть - не умею обрезать все эти кутикулы, распаривать руки в мыльной воде и пилить коготки, как Шурочка - гири. А красивой быть хочется. Шеллак в Москве стоит от 1500 рублей и выше, держится 2 недели и портит мои ногти. Гель-колор - примерно та же фигня за ту же цену, но почему-то ногти не возражают. Зато возражает моя персональная душевная жаба. И это милое животное подсказало, что классический маникюр за 300-400р можно сделать в хорошем салоне, а остальное - своими лапками, детка!



В итоге из Китая прибыли: УФ-лампа, гелевые база и топ, несколько гель-лаков "кошачий глаз" и магнит для получения красивых узоров, несколько классических гель-лаков, штамп и набор узоров для стемпинга, смешные розовые "крокодильчики" для снятия лака и набор стильных наклеек (черные и белые кружевные бабочки, завитки и т. п.). Понимающая мою жабу маникюрша из салона подсказала, где купить жидкость для обезжиривания ногтей и пилочки и проверила качество лаков (теперь я буду ей показывать, как заказывать все это в Китае, потому что лаки и пластинки с узорами отличные).

В общем, сегодня вечером меня ждет маникюр - завтра в офисе отмечаем Хэллоуин. Пусть для кого-то это "дурацкий буржуйский праздник", а для нас - повод покрасоваться в веселых костюмах, повеселиться и лучше понять тех, для кого мы делаем компьютерные и мобильные игры.



А в субботу - первый опыт по созданию тортов-суфле с зеркальной глазурью и попытка сделать этот самый опыт подходящим для участия в конкурсе. Результатами обязательно поделюсь.

п. с. Уже заказала несколько новогодних молдов, роскошные формы для тортов и прочие кулинарные радости. Не знаю, куда все это буду складывать, но хочу-хочу-хочу!!!