О наработанном опыте использования пекарского камня
Несколько месяцев назад писал о том, что получил пекарский камень
Немного об опыте его использования в электрической духовке.
Пеку я в основном хлеб. Сначала я камень располагал посередине духовки, а на нижн.. полку ставил противень с водой для пара.
Но заметил, что при таком расположении камень нагревается довольно медленно и в итоге получается зажаренный верх хлеба и бледный низ.
Поразмыслив и почитав Интернет, я стал ставить камень на нижнюю полку духовки, а пар создавать, опрыскивая стенки горячей духовки из пульверизатора.
Стало гораздо лучше. И камень быстрее прогревается и низ хлеба теперь замечательно пропекается.
А, когда скучно, можно сделать хлеб таким
Немного об опыте его использования в электрической духовке.
Пеку я в основном хлеб. Сначала я камень располагал посередине духовки, а на нижн.. полку ставил противень с водой для пара.
Но заметил, что при таком расположении камень нагревается довольно медленно и в итоге получается зажаренный верх хлеба и бледный низ.
Поразмыслив и почитав Интернет, я стал ставить камень на нижнюю полку духовки, а пар создавать, опрыскивая стенки горячей духовки из пульверизатора.
Стало гораздо лучше. И камень быстрее прогревается и низ хлеба теперь замечательно пропекается.
А, когда скучно, можно сделать хлеб таким
- +30
- 8
- 543
- 10 апреля 2018, 9:38
Комментарии
11 апреля 2018 года ИРепка #
11 апреля 2018 года ирпенчанка #
10 апреля 2018 года лялич #
11 апреля 2018 года NDemon #
11 апреля 2018 года лялич #
10 апреля 2018 года Natkati #
10 апреля 2018 года Лилек3011 #
10 апреля 2018 года NDemon #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: