Портер. Нетрадиционные закуски.
В сети пишут, что к портеру, в полене, подойдут нетрадиционные для пива десертные закуски. Решил попробовать.
В качестве закуски взял: сливочное мороженное, молочный шоколад, кофе,
портер - "Молот и серп" от голланской пивоварни De Molen
Результат эксперимента неоднозначный. Но дело здесь не в закуске, а скорее в пиве. Портер от De Molen не совсем портер. Пиво не плохое, в нем присутствуют и хлебно-солодовые ноты, и хмелевая горчинка, и даже лёгкий привкус чернослива. Но плотность вкуса не достаточна. А главное, в теле вкуса присутствует кислинка, характерная для кваса
В общем голланский "Молот и серп", что-то среднее между портером, тёмным лагером и тёмным ржаным квасом.
Блин, косяк - кофе заварен, мороженное на столе, всё это под портер, а пиво не портер
. А нефиг было выпендриваться, надо было брать "Балтика 6" (которая самая классика) или портот афанасий. 
В общем пробуем то, что есть.
Под балтийский портер, на верное, пойдут все из представленных закусок. К "Молоту с серпом" не пошёл только молочный шоколад. Всё остальное
Более того, думаю, что сливочное мороженное отлично подойдёт и к чёрному лагеру и к тёмному ржаному квасу
Мороженка и тёмное пиво - рулят!!!
В качестве закуски взял: сливочное мороженное, молочный шоколад, кофе,
портер - "Молот и серп" от голланской пивоварни De Molen
Результат эксперимента неоднозначный. Но дело здесь не в закуске, а скорее в пиве. Портер от De Molen не совсем портер. Пиво не плохое, в нем присутствуют и хлебно-солодовые ноты, и хмелевая горчинка, и даже лёгкий привкус чернослива. Но плотность вкуса не достаточна. А главное, в теле вкуса присутствует кислинка, характерная для кваса
В общем голланский "Молот и серп", что-то среднее между портером, тёмным лагером и тёмным ржаным квасом.
Блин, косяк - кофе заварен, мороженное на столе, всё это под портер, а пиво не портер
. А нефиг было выпендриваться, надо было брать "Балтика 6" (которая самая классика) или портот афанасий. В общем пробуем то, что есть.
Под балтийский портер, на верное, пойдут все из представленных закусок. К "Молоту с серпом" не пошёл только молочный шоколад. Всё остальное
Более того, думаю, что сливочное мороженное отлично подойдёт и к чёрному лагеру и к тёмному ржаному квасу
Мороженка и тёмное пиво - рулят!!!
- +20
- 11
- 1231
- 27 сентября 2018, 19:51
Комментарии
28 сентября 2018 года relook #
Guinness Original с пломбиром с крошками ржаного хлеба - вот просто наркотическое сочетание. Попробуйте!
29 сентября 2018 года yur2590 #
28 сентября 2018 года mzaharka #
28 сентября 2018 года yur2590 #
Вот чехи, законодатели пивной моды, рыбу вообще не едят. А с вяленой вообще из баров выгоняют (воняет видите ли им). Мексиканцы под пиво овощи едят
Японцы портер с кофе закатывают в одну бутыль. У них там, это один из популярнейших слабоалкогольных коктейлей.
Если портер хорошо сочетается с кофе, а кофе хоршо сочетается с мороженкой, то почему непопробовать портер с мороженным?
Только это должен быть именно портер, а не его подобия.
27 сентября 2018 года Тамара Плак #
27 сентября 2018 года yur2590 #
28 сентября 2018 года Тамара Плак #
28 сентября 2018 года yur2590 #
По запросу "Яндекс" выдаёт картинки растворимого кофе и сушек.
Портер с кофем
29 сентября 2018 года Тамара Плак #
29 сентября 2018 года yur2590 #
Видимо сленги на Юге России и ДВ сильно разнятся
30 сентября 2018 года Тамара Плак #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: