Главная Дневники

Мастер Класс "День Хлеба 2023 ".

Мастер Класс День Хлеба 2023 .


Мне вновь повезло , весной , участвуя в конкурсе от САФ клуб, я выиграла
приглашение на МК "День Хлеба 2023 " в Хлебопекарном центре ООО "САФ НЕВА" .
Я уже знаю какое это мероприятие -
шикарная организация во всём, интересные встречи и новые знания в хлебопекарном деле.
Было очень приятно увидеть уже знакомых девчат, порадовали и новые встречи .
Мы увиделись и подружились с Ларисой , Лорхен https://www.spletenie.ru/users/lorhen/povarenok/.



Учились печь РУЛЕТЫ с МАКОВОЙ и ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ ,
Дмитрий Сосунов – заместитель директора Baking сenter Lesaffre Россия,
технолог со стажем работы более 20 лет поделился нюансами приготовления начинок.
Бесценны подсказки и помощь от Анатолия Устименко -
технолога Baking Centertm (Северо-Западный федеральный округ г. Санкт Петербург ).







Вкусный , интересный ЛАВАШ КУКУРУЗНЫЙ с СЫРОМ .
Если в нашем привычном понятии, лаваш - лепёшка к чему то,
то этот лаваш вполне самостоятельное блюдо - вкуснятина !
Яркий цвет от кукурузы, аромат и кусочки сыра и много-много румяной корочки.





Испекли ХАЛЫ с разными формовками .







Но особо поразил ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ФРУКТОВЫЙ с ОРЕХАМИ.





Хлеб понравился своим вкусом , причём готовится не сложно.
Постараюсь поделиться рецептом , ибо буду обязательно печь его ещё.



Теперь у меня есть второй диплом и вновь
я открыла для себя очень много нового в хлебопечении .
Конечно же, с удовольствием буду применять эти знания на практике.
  • +40
  • 53
  • 321
  • 18 октября 2023, 16:35

Дневник yugai ludmila65

Комментарии

Страницы: 1 2
Вот это дааааааа.....Людочка прими мои поздравления с новым дипломом с новыми знаниями ...выпечка получилась бомбическая!!!!Ты большая молодец так держать!!!
Спасибо, Анечка, спасибо милая.
Людмила, выпечка шикарная!
Это да, на МК всё получатся шикарно.
ух-ты, какая красота
Лариса, огромное спасибо,это точно - это красота!
Людмила, выпечка шикарная! Могу только представить как это было волнующе и интересно. Второй диплом, есть чем гордиться, от души поздравляю!
Светлана, спасибо большое. Да, трепет до сих пор.
Если только от прочтения данного текста я испытываю волнение, то представляю, какое чувство испытала ты, принимая участие в таком мероприятии. Это воспоминания на долгие долгие годы. А какой опыт!!!!! Это ж ни с чем не сравнить! Людочка, рада за тебя! Ну и жду новых рецептов!!!
Олечка, да, да, трепет до сих пор , событие , конечно "ВАУ!".
Люда, очень рада за тебя! Поздравляю с новыми впечатлениями и знаниями! Очень красивая, аппетитная выпечка на фото!
Инна, спасибо большое. Да, такие впечатления не купишь - до сих пор радуюсь.
Очень красивая, аппетитная выпечка на фото!
, конечно там и расстойка в спец.камерах и отпекаются в профессиональных печах, дома будет немного по другому , но тоже очень вкусно.
Людмилка, поздравляю с дипломом! Как же здОрово, что опять побывала на таком мероприятии! Какая великолепная выпечка! Красота! Будем ждать новых рецептов хлеба !
Спасибо большое, Татьяна.
Как же здОрово, что опять побывала на таком мероприятии!
, да, да , это счастливое событие.
Как здорово , Люда, побывать на таком мастер классе! У нас такого нет ! С нетерпением жду обещанный хлебушек !
Нелли,спасибо, ага, очень здорово. Может и у вас есть что то подобное.
Хлебушек обязательно будет.
Не видела у нас, может где-то в больших городах и есть, надо прошерстить интернет !
Даже в инстаграме много МК проводят, надо поискать если интересно. Этот, конечно, супер МК.
Инстаграм у меня нету, да и в живую интереснее . Поищу информацию .
Я имею ввиду реклама в инсте, а проводят вживую.
Ааа, поняла .
Отличный мастер класс, Люда. Какие аппетитные и необычные халы!
Спасибо большое, Жанна. Халы красивые, согласна,я старалась.
Людочка, очень рада за тебя, что ты побывала на таком мероприятии! От души поздравляю тебя ! Выпечка бесподобна! Ждем новых рецептов!
Спасибо, Оленька. Да , билет на такое мероприятие - это подарок судьбы.
Интересные фотографии вкусно! Людочка, очень рада за тебя
Спасибо большое, Ирина. Очень рада видеть тебя.
Людочка , поздравляю еще с дипломом Молодчинка !!! Побывала в хлебном Царстве !!! Такая красотища !! Конечно жду новых хлебных рецептов !!
Таня, спасибо за поздравление. Да, там точно - хлебное Царство и ощущаешь себя Королевой хлеба...
Людочка! Какой же ты молодечек!!!! Безумно за тебя рада и от всей души поздравляю с приобретением новых знаний, умений и опыта! Выпечка великолепная! Браво!
Спасибо, Наташа, спасибо, родная. Да, поездка была великолепной.
Людмила, очень рада, что ты получила удовольствие и от обучения, и от встречи и знакомства с интересными, хорошими людьми, с которыми ты на одной волне! Всегда есть чему поучиться, совершенствуя своё мастерство, главное, что это в удовольствие и в радость! Мы тоже с удовольствием и признательностью будем у тебя учиться печь такой чудесный хлебушек
Спасибо, Ирина, да хлеб объединяет хороших, добрых людей, как же приятно быть среди них. И, да, новые знания - это бесценно.
Я помню прошлогодний отчёт, теперь вот ещё один не менее интересный. Если нас всех переполняют эмоции, представляю, какие впечатления остались у вас. Людочка, рада за вас, узнавать секреты мастеров своего дела очень интересно! Меня покорили рулеты и халы. Как, ну как можно было наплести такие косы!
Лена, да, словами трудно описать состояние от МК, да и от всей поездки. Только "Вау!". Даже дожди не смогли испортить путешествие.
И это халы моего исполнения, а представьте какую роскошь наплел Дмитрий, чудесные, иначе и не скажешь.
Спасибо что заглянула.
Людмила, поздравляю с приобретением нового опыта!
И конечно буду ждать новые рецепта хлеба.
Всё так красиво и аппетитно! Молодец!!!
Инна, спасибо большое. Постараюсь обязательно сделать рецепты.
Браво! Поздравляю с новым опытом, впечатлениями, интересными встречами!
Спасибо большое, Наташа.
Всё (опыт, впечатления, встречи) тепло греют душу.
Ай да молодец,Людмилочка! Рада за тебя очень! Вся выпечка безумно красива и несомненно,вкусна!
Неожиданная встреча с Ларисой это вообще -нечто!
С нетерпением ждём новых рецептов от вас ,Девчата!
Спасибо большое, Виолетта.
Да, встреча с Ларисой - это так волнительно, так здорово.
Люда, очень рада за тебя, ну очень! Здорово, что встретились с Ларисой! Девчата, за вами вкусные рецепты, мы ждём.
Спасибо, Людочка, спасибо родная.
Людочка, как здорово! Ты молодец! Поздравляю! Ждём новых хлебных рецептов и секретиков!
Людочка, спасибо. Постараюсь обязательно сделать рецепты.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки