Главная > Альбомы пользователя > Мои кулинарные путешествия.

Фото

«Черногория, г. Будва.»

Самое знаменитое черногорское блюдо: ягнятина из-под сача. Ягнятина из-под сача – традиционное черногорское блюдо, которое запекают в горячих углях. Широко распространенный в Монтенегро сач представляет собой большую чугунную крышку (на фото она лежит справа от сковороды), выполненную в виде неглубокого колокола. Ею накрывают мясо при жарении или тесто при выпечке. На крышку насыпают раскаленные угли. Ягнятина из-под сача - традиционное мясное блюдо, считает местным деликатесом и как правило подается только к праздничному столу.