Главная > Альбомы пользователя > Мои первые опыты и не только)))

Фото

«Помидоры " в снегу"»

Обратите внимание!!!!! количество соли и сахара для маринада в рецепте указано в расчете на 1.5 л воды, а помидоров берется столько, сколько поместится в банку . Количество: Помидоры -1 банка(3л). Чеснок -.7 зубчиков. Соль - 1.5 ст.л. Сахар-100 г .Уксус (9%)-1 ч.л. Тщательно вымойте помидоры. Чтобы они не лопались в банке, проткните каждый у плодоножки вилкой или зубочисткой. Уложите в банки, вскипятите воду и залейте помидоры кипятком. Приготовьте маринад: в воду всыпьте соль и сахар, размешайте, вскипятите. В конце добавить уксус и перемешать. Чеснок очистите и раздавите (или натрите на мелкой терке). Слейте воду из банок с помидорами. На помидоры положите выдавленный чеснок. Залейте маринадом. Закатайте банки, поставьте их крышками вниз, укутайте и оставьте на ночь для остывания.