Главная Дневники

Как приготовить бараньи яйца?

Дорогие Поварята!
Подскажите пожалуйста, как приготовить бараньи яйца?
Вчера зарезали барана, - муж принёс его яйца и сказал: "приготовь"! Так как слышал, что это считается деликатесом, и ими угощают самых дорогих гостей.
Вот смотрю я на них, и не знаю, с чего приступать. Пока замочила их в холодной воде.
Может кто-нибудь готовил такой "деликатес"?
И что можно сделать с бараньим лёгким?
Заранее всем большое спасибо!!!
Теги

Теги: баран яйца

  • +15
  • 28
  • 1572
  • 18 января 2015, 14:45

Дневник mizuko

Комментарии

Ой, Наташик, ну сколько же у женщин забот всё-таки!!! Вот новый урок осваивать приходится! Наташ, ты потом расскажи, как что получилось, ладно? Интересно! И с фото бы! Авось кому-то и пригодится!
Да уж, Ренат! Как будто дел мало и без яиц этих. Придется готовить "деликатес".
Потом отчитаюсь.
А что, может, и правда вкусно!
Говорят, что вкусно. Но я просто не смогу это попробовать!
ну со слов мужа)))
Наташа, как готовить бараньи яйца не знаю, но могу сказать, что очень вкусно. Один знакомый с Кавказа в молодости нам готовил шашлык из баранины, ну и яйца были.
Ангелиночка, спасибки! Ну, если вкусно, обязательно приготовлю.
Я маленькая всё лето жила у дедушки и бабушки. Так вот, у них яйца бараньи были деликатесом. А я так и не смогла не разу попробовать. И сейчас не смогу... Рёбрышки другое дело!
Спасибо, Нин! Я тоже их попробовать не смогу.
Ну, моё дело приготовить...
Я один только раз покупала бычьи, в очереди даже стояла, но мы себя пересилить не смогли, так и не попробовали
Я точно знаю, что съесть их не смогу.
У мужа спрашиваю: "Я то приготовлю. А ты съешь их?" . Говорит, что съест.
Хотя что-то я сомневаюсь. Как-то готовила мозги, - он так и не смог их съесть, потому что до этого увидел сырыми.
Так те магазинные еще и пахли сильно, может если домашнее животное, то нет такого запаха сильного, а тут я поставила варить - и такой запах пошел, что хоть беги из дома. А собака как начала просить этот деликатес, ну я ей и отдала
Приготовила. Запаха при готовке не было. Муж всё съел и сказал, что в принципе, вкусно, но пахнет бараном. Особо без восторгов.
Пробовали такой деликатес в кафе,да,это вкусно!!!Но готовить-не пробовала.Когда-то сохранила у себя в КК как вариант:https://www.povarenok.ru/recipes/show/55203/
Огромное спасибо, - попробую приготовить!
Легкие барана можно использовать так же как и говяжьи,ни чем не отличается.Я их варила ,перекручивала и делала блинчики.Точно так же пахнет и вкус аналогичный.А яйца бараньи чисто мужская еда,как и бычьи..им полезно,я их просто с большим кол-вом лука жарила,перчила,приправляла.Сама я их не могу есть,как и молоки рыбьи.Здесь дело вкуса.У меня муж любит.
Большое спасибо! Я вот тоже яйца бараньи есть не буду, какой бы это ни был деликатес.
Интересно, съест ли муж, зная что это такое.
я нашла на Ютубе под таким названием
и инет выдал несколько рецептов
я не готовила
Спасибки! Посмотрю на ютубе.
Вот рецепты с бычьими ...субпродуктами https://www.povarenok.ru/recipes/show/54069/ и https://www.povarenok.ru/recipes/show/77293/
Спасибо огромное! Я именно "бараньи" искала, потому, наверное, и не нашла!
Этот деликатес пробовала, когда была в советские времена в Дагестане, подавали в виде шашлыков.
Ух ты, как здорово! А они внутри то по консистенции как мясо или более "жидкие"?
Насколько помю, не жидкие, такое светлое мяско. Я нашла рецептик от нашего известного литовского шефа: 8 шт бараньих яйцев, 2 ст. ложки муки, по 0,5 ч. л. каянского и черного перцев, немного сушеной кинзы, соли. Все сухие ингредиенты перемешиваем, яйца нарезаем толщиной 1см, перед тем удалив мембрану, обваливаем в сухой смеси и обжариваем на сливочном/оливковом масле по 2 мин. с каждой стороны. Подаем с лимончиком. Он не советует использовать много разных специй, что бы вкус не перебивать.
Огромное спасибо! Попробую приготовить.
На сайте точно были рецепты.
Я нашла только один. Но без фото и не очень внушающий доверие.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки