Фото

Бисквит :4желтка.2ст.л.сахара.взбить/
4белка.2ст.л.сахара.чуть соли.взбить/
4ст.л.муки;0,5ч.л.разрыхлит.смешать/
1ст.л.какао;1ч.л.кофе;2ст.л.кипятка смешать/
Белки соединить с желтками ,доб.муку и осторожно перемешать.
Вылить тесто на пергамент промасленный (оставить немного теста и смешать его с кофейной массой)
Сверху капли с кофейным тестом зубочисткой разрисовать.
Печь 15-20 мин при180*
Верх бисквита это верх рулета.
Накрыть влажным полотенцем и удалить пергамент.свернуть рулетом и охладить.развернуть промазать кремом и свернуть.все)))
Здесь можно использовать любой ваш любимый рецепт бисквита для рулета.,просто часть теста окрашиваете и рисуете любые узоры.